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Le nostre proposte food

Gran tagliere artygù

Salame, prosciutto crudo, lardo di Patanegra, capocollo, blumarena, briquetta di capra, pecorino semistagionato, caciotta, bis di parmigiana (rossa e bianca), crostini misti, confetture

30 €

Tagliere di salumi e formaggi

Salame, prosciutto crudo, lardo di Patanegra, capocollo, blumarena, briquetta di capra, pecorino semistagionato, caciotta, confetture

20 €

Fritto artygù

Arancino cacio e pepe, arancino al nero di seppia, polpette di baccalà, polpette di melanzane, bombon di patate, frittatina di pasta salsiccia e friarielli

14 €

Bresaola di tonno

Bresaola di tonno, gelè di passion fruit, lime

10 €

Carpaccio di black angus

Sottofesa di Black Angus, olio, pepe, timo, limone, gelè al ribes

15 €

Parmigiana rossa

Melanzana, mozzarella, pomodoro, fonduta di gorgonzola, basilico

10 €

Parmigiana bianca

Melanzana, mozzarella, prosciutto cotto, pesto di basilico, basilico

10 €

Soufflè

Soufflè di patate e asparagi servito su fonduta di formaggio, bacon croccante, asparagi

12 €

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane, patate

6 €

Primi

Tagliolini ai 3 pomodori

Tagliolini con salsa di datterini gialli, pomodorini ciliegini confit, pomodori secchi

14 €

Gnocchetti agli asparagi

Gnocchetti con crema di asparagi, fonduta di formaggio, guanciale croccante

14 €

Tagliolini zucchine e gamberetti

Tagliolini con crema di zucchine, gamberetti, granella di pistacchi

14 €

Trofie al pesto

Trofie con pesto di basilico, stracciatella, pomodorini confit

14 €

Secondi

Capocollo

Capocollo cotto a bassa temperatura con rosmarino e salvia, riduzione al porto, sale dell’Himalaya, asparagi e patate

18 €

Pollo ai peperoni in agrodolce e pinoli

Bocconcini di pollo in agrodolce con peperoni, aceto balsamico, insalata e pinoli

14 €

Tartare di manzo

Tartare di manzo, maionese di nocciole, capperi, aceto balsamico

15 €

Tartare di tonno

Tartare di tonno, avocado, mango

16 €

Pizze gourmet

Nocina

Noci, pere, gorgonzola

15 €

Pompelmo

Pompelmo, salmone, rucola, aceto balsamico di Modena, stracciatella

15 €

Trentatré

Salsa di datterino giallo confit, pomodorini secchi, datterini rossi bruciati confit, mozzarella

15 €

Patanegra

Crema di funghi, patate al vapore, lardo di Patanegra

15 €

Insalate

Insalata mista

Lattuga, pomodoro, cetriolo, mais, tonno, feta, scaglie di Grana, olive

8 €

Caesar salad

Insalata, bocconcini di pollo, crostini, scaglie di Grana, salsa caesar

8 €

Dolci

Cheesecake mango e menta

8 €

Tortino di carote e mandorle

8 €

Babà al rum

8 €

Semifreddo pistacchio e cioccolato

8 €

Acqua

In questo locale si serve acqua potabile trattata

2 €

Caffè / orzo / deca

1.5 €

Bubbles

Matteo furlani

Chardonnay e Pinot Nero Metodo Classico Alc. 12,5%

38 €

Tenuta santori - passerina brut spumante

Passerina Alc. 12%

25 €

Zara white - vino spumante bianco

Bolla Gialla Millesimato 2021 Alc. 11%

25 €

Jean pierre marniquet - brut tradition

Pinot Meunier 50%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 15% Alc. 12%

60 €

La fioca - saten bio

Chardonnay 100% Alc. 12,5%

45 €

La fioca - franciacorta brut bio

Chardonnay 80% Pinot nero 20% Alc. 12,5%

40 €

Jean pierre marniquet - brut blanc de blancs

Chardonnay 100% Alc. 12%

65 €

Marco gozzi - MG 09

Chardonnay 70%, Verdicchio 30% Alc. 12%

37 €

Antenutti - ant

Chardonnay 100% Metodo Classico Millesimato 2017 Alc. 12%

40 €

Matteo furlani - brut natur

Chardonnay 80% Pinot Nero 20% Metodo interrotto Alc. 12,5%

32 €

Franciacorta - majolini satén

Chardonnay 100% Saten Alc. 12,5%

38 €

Vini bianchi

Tenuta santori - passerina calice

Passerina 2021 Alc. 12,5%

6 €

Becco reale - pecorino calice

Pecorino 100% 2021 Alc. 13%

6 €

Belisario - verdicchio di matelica calice

Verdicchio 100% 2021 Bio DOC Alc. 13,5%

6 €

Miralis - anthemis

Trebbiano 70%, Garganega 30% 2021 Alc. 12,5%

30 €

Tenuta santori - pecorino

Pecorino 2021 Alc. 13,5%

25 €

Tenuta santori - passerina

Passerina 2021 Alc. 12,5%

25 €

Valle delle lepri - terramare

Bombino Bianco 2020 Bio Alc. 12,5%

30 €

Valle isarco - gewurztraminer

Gewurztraminer 100% 2021 DOC Alc. 14%

30 €

Belisario - verdicchio di matelica

Verdicchio 100% 2021 Bio DOC Alc. 13,5%

25 €

Pietro torti - renano

Riesling Renano100% 2021 Alc. 13%

30 €

Valle isarco - chardonnay doc

Chardonnay 100% 2021 Alc. 13,5%

25 €

Di filippo - malafemmena

Grechetto 100% 2020 Alc. 12,5%

25 €

Valle isarco - sauvignon doc

Sauvignon 100% 2021 Alc. 13,5%

28 €

Vini rossi

Di filippo - montefalco rosso calice

Sangiovese 60%, Barbera 30%, Sagrantino 10% 2021 DOC Alc. 14%

6 €

Manzone - dolcetto d’alba calice

Dolcetto 100% 2021 DOC Alc. 12,5%

6 €

Terre di gnirega - amarone

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 2015 DOCG Alc. 16,5%

55 €

Tommasi - amarone

Corvina veronese 50%, Rondinella 30%, Corvinone 15%, Oseleta 5% 2013 DOCG Alc. 15%

55 €

Caravanserraglio - syrah cortona

Syrah 100% 2017 Alc. 13,5%

32 €

Giuseppe sedilesu - sartiù

Cannonau di Sardegna 2020 Alc. 13,5%

27 €

Cretapaglia - coclò

Guarnaccia nera, Magliocco 2021 Alc. 12,5%

28 €

Di filippo - montefalco rosso

Sangiovese 60%, Barbera 30%, Sagrantino 10% 2021 DOC Alc. 14%

25 €

Abbona - barolo DOC

Nebbiolo 2017 Alc. 14%

70 €

Murari - amarone della valpolicella

Corvina, Corvinone, Rondinella 2018 DOCG Alc. 15%

50 €

Carpineto - brunello di montalcino

Sangiovese grosso 100% 2017 DOCG Alc. 15%

70 €

Di filippo - sagrantino etnico di montefalco

Sagrantino 2017 DOCG Alc. 15,5%

40 €

Tenuta placidi - hyrtis IGT

Sagrantino 2018 Alc. 15,5%

40 €

Tenuta placidi - alias IGT

Sagrantino, Merlot, Sangiovese 2019 Alc. 14,5%

27 €

Manzone - dolcetto d’alba

Dolcetto 100% 2021 Alc. 12,5%

27 €

Terre di gnirega - ripasso della valpolicella

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 2016 DOC Alc. 15,5%

32 €

Vini rosati

Pietro torti - cruase

Metodo Classico Pinot Nero 2019 Alc. 13%

37 €

Franciacorta - majolini

Pinot Nero 100% Alc. 12,5%

35 €

Passiti

Sartori - sagrantino montefalco

2016 DOCG Alc. 14%

35 €

Donnafugata - ben rye

Passito di Pantelleria 2017 Alc. 14,5%

75 €

Le nostre bevande e cocktail

Spritz

Aperitivo valentini, prosecco clandestino

7 €

Bitter spritz

Bitter valentini, prosecco clandestino

7 €

Americano

Vermouth, bitter, soda

8 €

Americano a modo mio

Vermouth, Bitter, ginger beer

8 €

Negroni

Gin, vermouth, bitter

8 €

Negroni sbagliato

Gin tovel’s , vermouth valentini, bitter valentini, prosecco Clandestino

8 €

Paloma

Tequila, lime, Grapefruit

8 €

Gin tonic

Gin, Tonica

8 €

Gin lemon

Gin, Tonica al limone

8 €

Vodka tonic

Vodka Tonica

9 €

Moscow mule

Vodka, lime, Ginger Beer

8 €

London mule

Gini, lime, Ginger Beer Le Tribute

8 €

Distillati

Rum 3

5 €

Rum 8

7 €

Rum 69

8 €

Gin navy strength

10 €

Gin botanic

7 €

Rucolino

Amaro alla rucola

5 €

Pipernina

Amaro alla Piperna

5 €

Jefferson

5 €

Gerone - brandy

8 €

Grand armagnac - janneau

8 €

Cognac fine champagne - remy martin

9 €

Nikka - whisky from the barrel

10 €

Nikka - single malt

9 €

Grappa bianca di barbera

4 €

Grappa barricata di barolo riserva

5 €

Moonshine - whisky classico

6 €

Moonshine - whisky cuore di legno

7 €

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