Menù Ristorante All'amo a Pescara: Sfoglia il menù completo

Cominciamo con gli antipasti

Selezione di antipasti crudi

Tartare, Carpacci, Crostacei e Frutti di Mare

25 €

Selezione di antipasti freddi

Insalate, Marinati, Sott'Oli, Mantecati

15 €

IL gran Percorso di Antipasti (5 portate)

Selezione di Antipasti Crudi, Freddi e tre portate di antipasti caldi al piatto (da ordinare per l'intero tavolo)

48 €

L’insalata di mare me la ricordo così

Polipo, seppia, calamaro e verdurine croccanti

12 €

Battuto di tonno con gel di mango e germogli

18 €

Impepata di cozze

Cozze dell'Adriatico cotte in casseruola aromatizzate con pepe, olio e peperone

12 €

Soutè di cozze e vongole

Cozze dell'Adriatico e Vongole nostrane cotte in casseruola

14 €

Cozze ripiene dei trabocchi

14 €

Triglia in tempura su verdure marinate con salsa alla Scapece

14 €

Polpo alla griglia su Gazpacho di Pomodoro e gocce di Burrata

14 €

Proseguiamo con i primi piatti

Linguina alle vongole

15 €

Rintrocilo con farina del sen. capelli allo scoglio

15 €

Chitarrina all’astice (min. 2 persone)

25 €

Risotto carnaroli del principato di lucedio mantecato al pesto con gamberi ed emulsione di pomodoro (min. 2 persone)

15 €

Tonnarelli cacio e pepe con crudo di gamberi e lime

15 €

Insistiamo con i secondi piatti

Dove c’è fumo c’è arrosto

25 €

Friggi amo (calamari, alici impanate, pesciolini & pescetti) con chips aromatizzate alla paprika dolce

15 €

Calamaro imbottito su panzanella estiva

14 €

Filettone di baccalà alla catalana con cottura sottovuoto a bassa temperatura

16 €

Pescato del giorno (l’etto)

6 €

Tagliata di Tonno con Cipolla fresca e pomodorini rossi e gialli

18 €

Coccoliamoci con i Dessert

MILLE ED UNA SFOGLIA

Sfoglia croccante e sottile, Crema Pasticcera, Frutti di Bosco

6 €

TIRAMISU’

Caffè espresso, Savoiardi, Crema al mascarpone, Polvere dei Cacao

7 €

CREMOLATO

Frutta Fresca di stagione, Confettura, Panna fresca e Basilico

6 €

CHEESE CAKE

Biscotto Digestive, Burro, Panna, Crema di Formaggio, Amarene sciroppate e Mango

6 €

Tagliata di Frutta

6 €

Sorbetto al Frutto della Passione

3 €

Bevande

Acqua Minerale Recoaro Vetro 0,75 cl

3 €

Birra Menabrea 0,33 cl

4 €

Coca Cola vetro 0,33 cl

4 €

Caffè

Caffè Espresso Miscela Arabica Moak

2 €

Caffe Decaffeinato

2 €

Amari e liquori

Amari Nazionali

4 €

Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d’Agosto Grillo DOC

6 €

Kabir Moscato Liquoroso Donna Fugata

5 €

Moscato di Castiglione Plaisir

4 €

Rum Diplomatico Riserva esclusiva

8 €

Rum Zacapa 23

9 €

Rum Nation Peruano

8 €

Cognac Courvoisier

7 €

Cognac Pasque Organic 7 anni

7 €

Brandy De Jerez Lepanto Gran Reserva

6 €

Grappa di Moscato Barrique Bonfante

5 €

Grappa Arnels Romano Levi

6 €

Ardbeg Whisky Torbato

8 €

Kensei Japan Whisky

8 €

Wemyss Scotch Whisky

8 €

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