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Antipasto

Antipasto di terra romano

Porchetta d’Ariccia, Mortadella di cinghiale al tartufo, salsiccia dolce, caciotta romana, pecorino romano d.o.p, polenta con guanciale romano, frittata della nonna Francesca al tartufo, fagioli con le cotiche

18.00 €

Misto pesci di lago

Trota agli agrumi e pepe verde, luccio in salsa con olive taggiasche e capperi, persico in saore con cipolle rosse di Tropea

12.00 €

Crostini di Calamari

Con pomodori secchi ed olive taggiasche

13.00 €

Primi

Tonnarelli del Cantinone

Cacio e pepe con gamberi e guanciale croccante

13.00 €

Bucatini all'amatriciana

11.00 €

Tonnarelli cacio e pepe

11.00 €

Spaghetti alla carbonara

11.00 €

Tagliolini al ragù d trota

11.00 €

Tagliolini al branzino

con julienne di zucchine e pomodorini pachino

12.00 €

Secondi

Trippa alla romana

12.00 €

Coda alla vaccinara

12.00 €

Saltimbocca alla romana

11.00 €

Fritto persico di Lago

13.00 €

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