Recensioni di Pasticceria Bracco, Petralia Sottana

Siamo passati da questa piccola pasticceria mentre visitavamo questo delizioso borgo e, sentendo un piccolo buco allo stomaco, abbiamo deciso di fare una pausa merenda. Il proprietario è stato talmente gentile da regalarci i dolcetti che avevamo scelto! Ciliegina sulla torta, era tutto delizioso - consiglio in particolare i biscottini cacao e cannella con ripieno di crema di ricotta, spettacolari!

Potessi ne darei 6... "U sfuogghiu" invece merita un 10 e lode e altrettanto le persone che lavorano in questa pasticceria, che non conosco di persona ma che so essere splendide... Ancora grazie...

Ho sempre avuto un debole per le frolle che profumano di buon burro, trovare questi sentori nello Sfoglio è stata una piacevole sorpresa. La farcia ha un notevole equilibrio e fresca consistenza, ne fanno da coro tuma,zucca,cioccolato e cannella in armonia con la mandorla solista. Prelibati gli storici bocconcini ripieni di ricotta e tutta la pasticceria mignon. Golose anche le torte, dalle semplici alle più artistiche per soddisfare gli esigenti piccoli clienti. La panna usata per guarnire ha consistenza e carattere. Per ultimo ma non meno rilevante l’equilibrato e consapevole utilizzo dello zucchero che non rende stucchevole e ahimè poco salutare concedersi il dolce. Complimenti ai fratelli Bracco

Buonissimo. Ottima pasticceria. Il proprietario è molto gentile e disponibile.

Ottima pasticceria! Il personale molto cortese e gentile.

Come tutti i posti sulle Madonie. Accogliente , professionale e prodotti veramente buoni.

Quando entri l'odore di dolce appena sfornato fa risaltare tutta la bontà della pasticceria che trovi davanti ai tuoi occhi. Ogni dolce sa di buono e genuino. Ogni dolce assaggiato una scoperta. Meraviglioso il dolce con due soffici dischi rotondi al cioccolato con la crema e la torta con la tuma ed altri ingredienti inaspettati. Gentilissimo il personale. Davvero superconsigliato. Non la solita pasticceria, ma di più!!!!

Ottima pasticceria, prodotti superlativi e personale disponibilissimo. Siamo arrivati in tarda mattinata alla ricerca di una torta, considerata l'ora erano terminate. Il proprietario oltre a preparare la torta ci ha fatto anche la cortesia di consegnarla presso il ristorante dove avevamo prenotato. Causa neve siamo dovuti partire, ma torneremo sicuramente a completare l'assaggio della grande varietà di dolci.

La storica Pasticceria Bracco è situata a Petralia Sottana, nel cuore delle madonie. Il punto di forza dell'attività risiede nella qualità delle materie prime utilizzate, spesso a km zero, nella radicata tradizione e tecnica di lavorazione dei prodotti utilizzata dalla famiglia Bracco. Molte le specialità che hanno riscosso e riscuotono successo: I "Bocconcini", lo "Sfoglio delle Madonie" ed i "Moka" al caffè sono solo una piccola parte dei gustosi prodotti offerti. Grazie alla passione, alla voglia di innovazione e cortesia, ad oggi la pasticceria "Bracco" ha guadagnato un posto di rilievo nel settore nonostante i moltissimi i tentativi di imitazione da parte della concorrenza.

Una dolcissima sorpresa che unisce tradizione e modernità. Il proprietario gentilissimo e professionale. Dolci che fanno tornare sapori che sanno di altri tempi.... assolutamente da provare