Recensioni di Extrabar Dei Fratelli Petta, Piana degli Albanesi

Un capolavoro! Questo è quello che mi è venuto in mente quando ho provato il famoso cannolo prodotto in questa storica pasticceria di Piana degli Albanesi. Da solo vale il viaggio per raggiungerla. E così ho fatto. Infatti, in una mia breve sortita in terra sicula, non ha avuto nessuna esitazione nel fare i poco più di 100km fra andata e ritorno per provare il famoso cannolo di Piana degli Albanesi e più precisamente della pasticceria Extrabar, dietro consiglio di tanti amici palermitani. Io sono amante di questo dolce ma devo dire che quello di Extrabar è letteralmente tutta un:altra cosa. Da iniziare chiaramente dalla cialda che è si croccante ma leggerissima ad arrivare chiaramente alla regina, la ricotta che non solo è fresca, ma veramente buona. La cosa però che più lascia sorprei è che nonostante le dimensioni generose del cannolo strapieno, dopo averlo finito di mangiare non si ha quel senso di pesantezza nella stomaco. Dopo averlo provato io ne ho presi alcuni da portare a degli amici siciliani che non li conoscevano. Peccato che non potevo prenderli per portarli in aereo. Per questo ho preferito prendere dei dolci di pasta di mandorle da far provare a casa al mio ritorno che sono piaciuti a tutti. Un plauso lo faccio ai proprietari perché sono stati tutti molto gentili.

Da Siciliano, devo dire che la fama del cannolo di Piana degli Albanesi e dell 'Extra Bar è pienamente giustificata. Complimenti !!!

Abbiamo fatto più di 30 km per raggiungere questo posto e dire che ne è valsa la pena è dire poco! Cannolo più buono di tutti quelli assaggiati tra Trapani e Palermo. E ne ho assaggiati molti, moltissimi 😂 Cialda estremamente leggera e croccante, ricotta freschissima da leccarsi i baffi. Molto grande, nonostante questo non appesantisce, ne avrei mangiati 10. Complimenti davvero 😍

Desideravo gustare il cannolo di Piana degli Albanesi da sempre. Amo la ricotta e i cannoli di ricotta e sono una purista, amante della tradizione (se è perfetta, perché stravolgerla o cambiarla?) Finalmente, la scorsa domenica, nel primo pomeriggio, sono riuscita a coronare il mio sogno. Non mi aspettavo di trovare una location alla moda, in fondo qui si viene per la sostanza, non per l'apparenza. Il proprietario aveva appena riaperto dopo la pausa pranzo e ci ha salutati cordialmente nella lingua locale. Abbiamo subito spiegato che eravamo lì per i cannoli e, com'è giusto che sia, li ha riempiti al momento, intrattenendoci con garbo. Fin dal primo morso è stato chiaro che tutto ciò che si scrive e si narra dei cannoli di Piana corrisponde a verità. La cialda è praticamente perfetta. 150g di fragrante e genuina scorza lavorata con vino rosato (non con aceto, rhum, acqua), fritta, l'involucro perfetto per la ricotta locale poco lavorata, semplicemente mescolata con zucchero, gocce di cioccolato e un candito. La perfezione non ha bisogno di orpelli. Mentre gustavamo i nostri cannoli, sono arrivati molti altri clienti: turisti e locali. A sorpresa, non ordinavano solo cannoli, ma anche cassate, bignè, pizzette, il che la dice lunga sulla qualità e la professionalità dei fratelli Petta, gestori dell'attività dal 1964. I turisti, però, li riconoscevi tutti. Erano quelli che, andando via, portavano con sé buste di ricotta e cannoli. Ebbene sì, anche nell'asporto, qui si punta all'eccellenza e affinché la cialda risultati fragrante, il cannolo va riempito al momento di consumarlo. Non un attimo prima. E noi? Dopo aver fatto le foto alla fontana dei tre cannoli ed esserci goduti la pace e il silenzio del paese, siamo andati via con il nostro bel tesoro sottobraccio, consapevoli che, se la felicità non la puoi comprare, non è detto che non si riesca a morderla.

Qui a mio parere si potranno gustare i migliori cannoli della Sicilia. Questo bar appartamente "anonimo" è il simbolo di una tradizione ibrida e di una storicità assolutamente curiosa. La ricotta è semplicemente buona e fresca, autentica. Non si può mancare questa tappa anche se la vostra meta non è l'anonimo paesino di Piana degli Albanesi.

I cannoli piu buoni di tutta la Sicilia, li trovi soltanto qui a Piana 👍👍👍💯💯💯😘

Dio benedica questo posto. Dopo 3 giorni nel palermitano abbiamo deciso di dare fiducia all'Extrabar dopo che in tanti ci avevano consigliato questo posto. Abbiamo provato tutto, dal gelato buonissimo, alla brioche squisita alla granita, la più buona assaggiata in 3 giorni. Ma il cannolo è un qualcosa di illegale, nulla che possa reggere minimamente il confronto. Se volete mangiare il cannolo per antonomasia dovete venire qui, punto. Posto stratosferico.

C'eraxstato detto che a Piana degli albanesi facevano dei cannoli tanto buoni, e confermiamo che non siamo rimasti assolutamente delusi. Servizio ed accoglienza ottimi.

Eccellente, da provare! La scorza-cialda di pasta fritta, il ripieno a base di ricotta di pecora e il candito: superbi. La famiglia Petta all'opera ancora per tanti lustri. Bravissimi Fabrizio ed Alessia da Verona

Giunti a Piana degli Albanesi proprio per gustarci i famosi cannoli, scegliamo questo bar pasticceria nel centro del paese. Beh che dire.....eccezionali. Ottima sia la crema di ricotta che la scorza. Probabilmente fra i migliori mangiati nelle mie varie vacanze in Sicilia. Vale da solo una gita nel paese. Personale cortese.

Bar che ha la fama di produrre i migliori cannoli di Piana degli Albanesi. La fama è più che meritata. Cialda croccante ma leggera, crema ricotta perfettamente equilibrata. Ma è obbligatorio provare anche le cassatine con ricotta e gocce cioccolato. Una goduria. Tutto strepitoso a prezzi giusti con ottima qualità e personale molto cordiale e accogliente.

Cannoli buonissimi, mangiati sul momento davvero buoni!!!! Se siete in Sicilia il vero cannolo siciliano lo trovate qui! Buono Buono!!!! L'unica pecca è stata l'informazione, ovvero, se volete portare via dei cannoli e siete in aereo, i cannoli vanno riempiti non vanno separati. ricotta a parte e cannolo a parte, NO. vanno assieme, completi. Purtroppo abbiamo dovuto buttare 20 cannoli per informazione sbagliata.

Ottimo cannolo siciliano ricco di passione. Cannolo buonissimo in uno dei posti più tipici della Sicilia. Il titolare è stato gentile e accogliente, spiegando tutto il processo di preparazione con incredibile passione. La crema di ricotta è deliziosa ma l'elemento eccezionale è la cialda, di una fragranza incredibile. Un'esperienza indimenticabile

Siamo arrivati in questo bar per provare il cannolo da tutti indicato come migliore in Sicilia. Le voci non sbagliano, la cialda è croccante e la ricotta ottima. Assoluta bontà da provare.

2,5 euro per un enorme cannolo squisito. Il cannolo di piana degli Albanesi è diverso rispetto al solito, la crosta ha un gusto diverso, la eiccota è meno zuccherata. Uno dei migliori cannoli che abbia mai mangiato. Assolutamente da provare!

Il miglior cannoli di tutta la Sicilia. Merita il viaggio. Titolare molto gentile e cordiale.

Cannoli con ricotta top... Buonissimi e consigliatissimi 🤤

Si dice che a piana degli albanesi ci siano i cannoli più buoni della della Sicilia… di certo non posso né negare ne confermare, ma di sicuro posso dire che questo era il cannolo più buono mai mangiato (e sono siciliano). Provarlo è un obbligo morale, e di certo non ve ne pentirete. Pazzesco! Vale tutta la strada (bruttina) che bisogna fare per arrivarci!

Sono arrivato da lontano per provare i loro famosi cannoli e non mi hanno deluso! 200gr di libidine alla ricotta! Stra-consigliato!!!