Menù Echoes Restaurant a Piegaro: Sfoglia il menù completo

Antipasto mare

Carpaccio di salmone sotto sale

8.00 €

Alici marinate su insalatina di stagione

Mousse di baccalà con terra di olive e pomodorino secco

10.00 €

Sautè di cozze

8.00 €

Polpette di mare

8.00 €

Antipasto terra

Crostone di pane ai fichi con patè umbro e cipolla rossa maturata

8.00 €

Tagliere Echoes (x2)

Selezione di formaggi e salumi con alcune aggiunte dello chef (x 2 persone)

18.00 €

Primi mare

Gnocchetti alla crema di scampi

12.00 €

Tagliatelle allo scoglio

Pasta fatta a mano

15.00 €

Primi di terra

Umbricelli al ragù di cinghiale in bianco

pasta fatta a mano

12.00 €

Gnocchetti al sugo d'oca

12.00 €

Secondi di Mare

Filetto d'orata al forno in crosta di patate

12.00 €

Secondi di terra

Tagliata di vitello

20.00 €

Tagliata di pollo con rucola pachini e scaglie di grana

11.00 €

Spezzatino di cinghiale con torta al testo e verdura cotta

13.00 €

Contorni

Verdura cotta

4.00 €

Insalata di stagione

4.00 €

Dessert

Torta tenerina al cioccolato con crema inglese e zafferano

5.00 €

Crostatina di frutta con pasticcera alla vaniglia

5.00 €

Cheesecake

5.00 €

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