Recensioni di Pizzeria Del Corso - Cosimo Chiodi, Pietramelara

Ritorno sempre con molto piacere a gustare le ottime pizze di Cosimo Chiodi e le tante altre specialità del ricco menu. Consiglio vivamente questo locale anche per la gentilezza e la professionalità del personale di sala. Complimenti a tutti… alla prossima.

Non esistono parole che possono far capire l'altissimo livello raggiunto dal maestro Chiodi. Non avrei mai immaginato di trovare un simile equilibrio tra impasto, cottura e condimento, in una pizzeria che ,a torto, non è ancora conosciuta come tra le migliori del territorio, ma credo che sia solo una questione di tempo prima che il meritato successo premi questo giovane ma già espertissimo pizzaiolo. Permettetemi di dire che è sicuramente la migliore pizza da me gustata fin'ora

Buona la pizza, leggera e con ingredienti ricercati. Abbiamo mangiato anche il dolce, non fotografato, ma oltre che bello da vedere il tirami-bú e la cheese cake alla Nutella erano ottimi, dei sapori molto delicati. Mi è piaciuto molto

Le mie origini del sud si fanno sentire ogni volta che scendo, l'amore per il cibo e la passione che dedico per esso mi riporta sempre giù, o comunque sia in luoghi dove posso imparare cose nuove e gustarmi buon cibo. Qui premetto che sono scesa per una gara di Arco, la quale devo dire molto bella, ma apparte questo, qui in questo locale si può assaporare pizze ricercate e molto attente alla qualità oltre che alla quantità, gestito da una famiglia molto gentile e si vede la dedizione, che ci mettono nel ricercare di creare pizze, antipasti dolci panini e via dicendo i quali ognuno di loro è creato in modo tale da riuscire ad assaporare bene ogni singolo ingrediente messo all'interno .. Complimenti per la solarità e il tempo che avete dedicato ad ogni singolo cliente, nel sentire se tutto andava bene , in una battuta o in un sorriso, questo in moltissimi locali da noi non viene fatto, il "perdere tempo" come piu di una volta viene detto in molti locali anche dove io ho lavorato in primis, secondo me è è fondamentale, il cliente si sente come a casa ed è bello vedere un viso che sorride e ti coccola, e noi ci siamo sentiti così. Peccato per la distanza sennò sarei tornata molto volentieri. Per concludere qualità prezzo conviene tutta, e varianti senza glutine e lattosio molto vasti non come in molti posti dove trovi uno o due tipi di pizza

Sicuramente la miglior pizza della zona, se non di tutto l’alto casertano. Sicuramente una delle migliori in Italia. Basta solo guardarla per capire cosa aspettarsi ad ogni morso. Impasto sapientemente lavorato, frutto di anni di studio. Risultato digeribile, leggerezza pazzesca, scioglievole al palato, gustosa e profumata grazie all’utilizzo di farina 0 e 1. Topping ideati da Cosimo stesso, che sembrano fatti da uno chef. La scelta di ingredienti del territorio garantisce un sapore genuino e vivace. La cottura (perfetta) è leggermente prolungata per conferire quella piacevole croccantezza esterna al cornicione, che nasconde un interno strutturato e scioglievole. Ottimo l’abbinamento dei vini per diversi tipi di pizza (anche birre), che valorizzano sempre il territorio. Menù che accontenta tutti, anche gli intolleranti al lattosio e al glutine. Va assolutamente provata la versione alla romana, soprattutto quella che e replica una bruschetta (vedi foto). Squisiti anche i bun/panini, con una carne locale che ha un sapore pazzesco. Il pane del panino è fatto da Cosimo e fa paura!! Fritti asciutti, belli ripieni, croccanti, sfiziosi. Insomma una garanzia! In sala il personale offre un servizio ottimo, coordinato da Antonia che riesce a spiegare le pizze come fossero opere d’arte. Dolci della casa molto buoni. Location mix tra tradizione e modernità. Ampia sala unica, ben illuminata e climatizzata. Cucina a vista punto in più. Assolutamente da provare e riprovare!

Tra le migliori pizzerie della zona dell'alto casertano. È un locale all'avanguardia, adatto a giovani e adulti. Servizio impeccabile, personale gentilissimo. Disponibilità di prodotti Gluten Free. Pizza dall'impasto leggero.

Pizzeria gestita da personale eccellente, cortesia e gentilezza ne fanno un vanto!! Antipasti ottimi, pizza di più 👏Si torna a casa con la sensazione di leggerezza grazie ad un impasto leggero. Sono rimasta piacevolmente sorpresa per tutto!!! Consiglio vivamente di provare questa pizzeria!!! Bravi ragazzi 👏👏👏👏

Pizza ottima !! Una bella scoperta. Un’ampia scelta di pizze con caratteristiche e ingredienti buoni e particolari. Pizzeria che non ha niente da invidiare ad alcuni locali più blasonati e pubblicizzati della provincia di Caserta, anche a quelli che per consumare una pizza bisogna prenotare e attendere fiduciosamente mesi !! Locale moderno con personale gentile e veloce nel servire. Una bella realtà in un piccolo borgo medievale. Ci ritorneremo, sicuramente !! Basta prenotare e….il gioco è fatto !!

Pizza eccellente. Prezzi nella media e servizio qualificato. Ci sentivamo a casa. Luogo ampio e pulito. Non è provvisto di parcheggio privato ma è un dato poco importante

Ambiente gradevole, staff e proprietari davvero gentilissimi, una varietà di pizze davvero maestoso e soprattutto la qualità e bontà del cibo. Cinque stelle tutte meritate!!!

Locale piccolo, ma carino ed accogliente. Personale gentile e competente. La pizza è tra le più buone dell'alto casertano. Impasto leggero e digeribile, i condimenti davvero gustosi. Consigliatissima la "Boscaiola della massaia". Ottimo il rapporto qualità prezzo, forse i tempi di attesa sono un po' lunghi, ma ne vale sicuramente la pena di aspettare.

Ottima pizza, ingredienti ben abbinati e di ottima qualità. Servizio eccellente, una grande pizzeria in una piccola realtà del nostro territorio.

Pizza ottima, ingredienti di qualità , personale cordiale. La perfezione.

Ottima pizzeria e non solo pizzeria, un laboratorio di idee vedi N'ata pizza, che non sono riuscito ad assaggiare maaa ci torno! Clima familiare accoglienza e professionalità unica.

Non ho molto da dire, se non ANDATECI ASSOLUTAMENTE!! pizze che definire ottime è poco..birra artigianale alla spina idem.. per non parlare poi dei dolci, interamente prodotti da loro!! 93km ma ne è valsa la pena. Decisamente si! Ultimo ma non per importanza, personale qualificato e gentilissimo. Tutto veramente TOP ⭐⭐⭐⭐⭐

Come pizzeria è il top nella zona, ma domenica 9 giugno ho apprezzato anche la cucina dopo aver festeggiato il primo compleanno della mia bimba. È stata una piac sorpresa non potevo chiedere di meglio...

Una garanzia... La pizza di Cosimo ha raggiunto altissimi livelli... Una tappa obbligata per chi ama la buona pizza e soprattutto prodotti di primissima scelta e a km 0. Da assaggiare le specialità di stagione per gustare al meglio quanto di buono offre il nostro territorio combinato in modo eccellente dove si vede la cura dei dettagli e la ricerca del sapore che Cosimo insegue da anni e che ha ormai raggiunto e padroneggia... A fine pasto non possono mancare i dolci preparati da loro la ciliegina sulla torta di una ottima cena... Il tutto in un ambiente che vi fa sentire a casa...

Locale accogliente e confortevole, si percepisce la gestione familiare da subito. Qualità delle materie prime scelte di ottima qualità. Ottima pizza, ma anche i fritti e i dolci meritano. Direi media superiore rispetto al territorio.

Ottima pizza , personale squisito, ci tornerò sicuramente, lo consiglio a tutti