Menù Antico Albergo a Pioltello: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Tartare di pesce con arancia, fragola e scampo crudo

18.00 €

Insalata primaverile di gamberi al vapore con mango, avocado, fragole e salsa di sesamo

17.00 €

Piovra scottata con crema di ceci, valeriana e pomodoro datterino

14.00 €

Fiori di zucca farciti con mozzarella, acciuga e Roccaverano con purea di piselli

14.00 €

Millefoglie di verdure incartata con spuma di mozzarella di bufala

13.00 €

Culatello di Zibello D.O.P. “Podere Cadassa”

16.00 €

Primi Piatti

Linguine con sgombro e bottarga al profumo di limone

16.00 €

Trofie con asparagi e pancetta croccante con crema di crescenza “Carolina”

14.00 €

Risotto saltato alla milanese

13.00 €

Piatti unici

Spiedini di spada e gamberi con linguine alla bottarga e sgombro

26.00 €

Risotto mantecato con piselli e mazzancole agli agrumi

25.00 €

Coppa di maiale cotta lentamente & trofie con asparagi, pancetta croccante e crema di crescenza

22.00 €

Secondi piatti di pesce

Branzino con foglie di patate, timo e pomodorini

19.00 €

Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo e sughetto alle melanzane

20.00 €

Fritto leggero di gamberi rossi, calamari, verdure e erbe aromatiche

18.00 €

Secondi piatti di carne

Filetto di manzo al Porto con punte di asparagi

21.00 €

Costolette d’agnello alle erbe con tortino di patate, bruscandoli e gruviera

19.00 €

Cervella di vitello fritta con zucchine in fiore

17.00 €

Dessert

Tiramisù liquido con gelato al mascarpone

8.00 €

Lingotto alle mele con gelato alla fava Tonka

8.00 €

Gelato alla nocciola delle Langhe

7.50 €

Crostata di marmellata della nonna

6.50 €

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