Recensioni di Hosteria Da Fermento, Pisa

Ci siamo seduti per caso a pranzare in questo locale nel centro di Pisa. Ci aspettavamo dei piatti "nella norma" ed invece l'ottima qualità delle materie prime e della cucina ci ha stupiti. Davvero buoni il filetto con le patate più il tagliere di bruschette con lardo, salsiccia e stracchino con pecorino pisano. Perfetto anche il dolce. Prezzo corretto.

Carne di livello assoluto, fagioli cannellini ben cucinati, bruschette d'antipasto eccellenti (tris con lardo, pecorino, salsiccia, stracchino pisano al forno). Cortesia nel servizio e location accogliente in piazza delle Vettovaglie. ❤️

Mi sono trovato in questo ristorante guidato e consigliato da Google, non mi sarei mai aspettato di trovare un ristorante accogliente e ottimo! Alessandra ha saputo interpretare alla perfezione il ruolo di "padrona di casa" mettendomi a mio agio e tenendomi compagnia, accontentando le mie richieste e dando spazio ma con la giusta attenzione, ho gustato un ottima tartare al naturale con dell'insalata mista accompagnata da buonissimo chianti, come secondo ho preso una tagliata con funghi cotta alla perfezione e super saporita! Se come me avete voglia di assaporare la "toscanicità" ve lo consiglio altamente! Ps: la foto della tagliata purtroppo non l'ho fatta ma vi assicuro che era deliziosa.

Collocato in una piazzetta incantevole, il locale è molto carino e accogliente. Piatti gustosi. Abbiamo mangiato le bietole con le seppie e i ravioli magellani. Buonissimi entrambi.

Locale carino e grazioso, con posti a sedere interni ed esterni. Abbiamo ordinato due primi e due contorni, cibo molto buono, abbiamo mangiato bene! Servizio gentile e abbastanza veloce.

Con mia figlia ci siamo sedute, quasi, per caso, abbiamo ordinato un tris di bruschette delizioso, un primo di ravioloni con cernia, burrata e pomodori secchi, buonissimi, ma la tartare, che quella sera era in menù, era deliziosa... ed il termine non le rende giustizia...un buon bicchiere di Chianti, ma la scelta è vasta...ci torneremo, complimenti

Locale piccolo ma accogliente, i proprietari gentili e attenti alle necessità del cliente contribuiscono ad una esperienza di cucina Toscana favolosa. Abbiamo avuto modo di cenare qui ieri sera, non appena entrati siamo stati subito accolti e fatti sedere, una volta ordinato, il cibo è arrivato nel giro di 15/20 minuti. Il primo erano delle pappardelle al ragù di chianina, la pasta era cotta al punto giusto e il ragù saporito direi onestante che mi aspettavo un po’ di più. Ma dove si sono superati in assoluto è stato il secondo... filetto con cipolle caramellate assolutamente un 10, la carne si scioglieva in bocca, il contrasto con le cipolle caramellate era il top, credo di poter tranquillamente dire uno dei miglior filetti mai mangiati🔝🔝🔝.

Buono il tagliere è buono pure l hamburger, il prezzo Comunque un po’ alto. Personale cortese e preparato

Consigliatissimo, se venite qui a Pisa dovete venire a mangiare in questo posto!!

É arrivata la ciccia .... Chi nn mangia in compagnia vada via ... Luogo dove assaggiare un po' di Toscana in tavola

Sono stato da poco, cercando un posto tipico di Pisa. Una volta accomodati il personale è stato molto gentile e disponibile. Come prima cosa ci hanno portato il vino (ciliegiolo), mettendo la bottiglia in fresca. L'antipasto di bruschette toscano è stato favoloso accompagnato da una ciotolina contenente pecorino fuso. La carbonara alla cinta senese è preparata da maestri e molto ben condita. Anche le pappardella al ragù di chianina erano buonissime. Una nota particolare va al caffè (era buonissimo) e all'ampia scelta di super alcolici di ottima qualità. Il prezzo adeguato.

Ottima posizione, piatti di qualità e servizio buono ma, forse è stato un caso, veramente fuori tempistica ragionevole.

Piacevole scoperta a Pisa, piatti tipici molto buoni e curati. Consigliato

Cena tipica toscana in un locale con un tocco di sobria eleganza, propietaria disponibile e con quel tocco di simpatia che può indirizzare nel senso giusto una serata ...ottima scelta.

Taglieri di salumi molto buoni, anche il pane ottimo. Posto piccolo ma confortevole in una splendida piazza.

Ottima esperienza dai tavolini assolati sotto il portico per un pranzo del weekend ma interno anche molto accogliente con parete coperta da bottiglie di ottimi vini. Bruschette fenomenali con lardo di colonnata e con la salsiccia..indimenticabili. Ottime anche le pappardelle al ragù e delicata e gustosissima la cheesecake. I ragazzi servono con attenzione e grande cortesia. Consigliatissimo

Cibo buonissimo. Consiglio la trippa a chi piace, è buonissima