Menù Hosteria da Fermento a Pisa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Misto di bruschette al lardo di Colonnata e rosmarino e salsiccia di Cinta e stracchino, accompagnato da pecorino pisano al forno

13.00 €

Tartare di filetto francese, battute al coltello, alla "Fermento"

15.00 €

Tagliere di salumi misti del territorio

12.00 €

Carpaccio di manzo con rucola,pomodorini e grana

8.00 €

Piatto

Pappardelle rustiche al ragù toscano di chianina

12.00 €

Linguine di pasta "Mancini" trafilate al bronzo con vongole, su crema di burrata e basilico

13.00 €

Filetto di manzo alla griglia o con cipolle di Tropea in agrodolce

22.00 €

Tagliata di manzo con radicchio e pecorino

17.00 €

Seppie con le bietole alla pisana

12.00 €

Hamburger di chianina con panino al latte accompagnato da patate arrosto e salsine

16.00 €

Dessert

Crumble caldo di mele con gelato

6.00 €

Tortino al cioccolato fondente 72%

6.00 €

Tiramisù con scaglie di cioccolato extra fondente

5.00 €

Cantuccini toscani con vin santo

5.00 €

Crem caramel

5.00 €

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