Recensioni di Pizzeria Il Montino, Pisa

Il Montino è un'istituzione a Pisa, non solo perché è operativo dall'Ottocento ma perché un solo boccone basta a farti capire che focacce e cecina altrettanto buone non ne puoi trovare nemmeno a sforzarti di cercare. Non me ne vogliano gli altri locali, eh. Buoni son buoni e bravi son bravi, ma i livelli de Il Montino non è possibile raggiungerli. La croccantezza della cecina, la croccantezza della pizza, la croccantezza della focaccia... Ho già detto croccantezza?! E la cosa bella è che non usano mai troppo olio, che è un errore in cui si rischia di incorrere facilmente in questi casi. Loro ne usano esattamente il giusto. Riescono anche a non coprire il sapore degli ingredienti ma ad esaltarlo. Così, senti bene la farina di ceci, la salsa di pomodoro, la salsiccia, lo stracchino e tutto quello che di buono hanno da offrire. Hanno anche un assortimento di vini molto interessante e, da un pezzo, hanno pure una vetrina di dolci tentatori che stanno lì a farti l'occhiolino. Il Montino è la dimostrazione che, quando le cose le sai fare bene, anche se i tempi e la cultura cambia, tu puoi rimanere lo stesso: sempre bono sei.

Apre alle 19. Locale piccolo ma accogliente con la possibilità di mangiare dentro sui sgabelli o fuori ai tavoli. Si può comporre la focaccia con la cecina con tutti gli ingredienti che volete oppure mangiarla al naturale con il pepe. Buona anche la selezione di dolci, consiglio la torta con i bischeri. Consigliato

Un must per la pizza a Pisa. Locale caratteristico e in centro a Pisa. Cecina deliziosa e pizza in teglia. Da provare anche altre pietanze. Fanno anche tagliate di BUE NERO. Hanno anche una discreta selezione di birre e vini. Molto consigliato

Erano anni che non tornavo da Montino e le sue focaccine e pizze cotte nel forno a legna sono sempre ottime . Consigliatissimo!

Pizzeria caratteristica, sempre piena infatti abbiamo prenotato per essere sicure di sederci. Abbiamo preso le cecine super consigliate e in effetti molto gradite, evitate peró di chiedere i primi perché li hanno eliminati da tempo senza segnalarlo sul menú. Sulla pizza e sulla carne nulla da dire dato che erano di ottima qualità e buonissime. Sul servizio invece un mezzo disastro, super lenti, sbadati e approssimativi. A parte tutto, consigliato.

Straordinario il Montino, uno de miei locali preferiti a Pisa. Focacce, cecina, tutto con forno a legna spettacolare.. Siete spettacolari, vo dovrebbero fare patrimonio dell'UNESCO e dell'umanità, uno di quelle cose da salvaguardare e preservare in eterno

Un'ottima pizza a due passi dalle vie del centro che saranno super costose in termini di pranzo o cena. Basta spostarsi un minimo a piedi e la trovate immersa in un vicolo a cui non dareste una lira di fiducia. Eppure è davvero buona, il servizio molto spartano ma super cordiale ti fa sentire a casa e con un rapporto qualità-prezzo molto buono. Gli unici accorgimenti che vorrei consigliare al gestore sono per quanto riguarda il vino (noi abbiamo preso il bianco, quindi parlo per quello) che è un po' troppo pieno di solfiti e a chi è sensibile come me dà un po' alla testa, soprattutto in una giornata assolata come quelle che ci hanno appena preceduto, e di adottare qualche stratagemma per evitare che i piccioni volino a due cm dai tavoli o dalle teste di chi sta lì a mangiare. Per il resto tutto al top!

I re della cecina in un posto storico.

Proprietario simpaticissimo e panini con Cecina meravigliosi. Assolutamente da provare

Consiglio i rustici farciti, sono squisiti e diversi dal solito, con un impasto ed una farcitura originali. Da provare anche la Cecina, piatto tipico toscano. Prezzi leggermente sopra la media ma ne vale la pena. Personale disponibile. Sono aperti anche a pranzo.

Piccola Pizzeria\Focacceria situata in un vicoletto del centro storico di Pisa. Offre una scelta di pizze in teglia, ma il suo pezzo forte sono le focacce calde che farcisce al momento e la Cecina, da provare assolutamente. Ottima qualitá prezzo È possibile consumare seduti ai tavoli esterni o d'asporto. Servizio veloce e puntuale. Ringrazio i gestori per la loro simpatia ed estrema gentilezza. Tappa obligatoria

Da provare assolutamente la cecina che è un must di questo locale, io la consiglio con soppressata e peperoni, ma anche se date carta bianca al titolare non rimarrete delusi!! Da mangiare li al tavolo oppure take away non cambia la qualità, sempre ottima. Consiglio di andarci!!

La migliore cecina!!! Personale gentile e disponibile. Tapa obbligata a Pisa.

Una cecina a dir poco straordinaria molto più buona di quella che si può mangiare da gagarin a livorno, quindi se volete assaggiare la migliore cecina in circolazione venite a prendervi la "stiacciatina on la cecina" qui a pisa

Sempre storicamente ottimo, cibo tipico come la pizza pisana e la cecìna. Ironia e buonumore dietro al banco nel cuore della Pisa medioevale

Abbiamo cercato online dove mangiare la Cecina e ci è uscito il Montino, tra i più buoni a Pisa, e devo assolutamente confermare. DEVASTANTE! Buonissima e loro simpaticissimi.