Menù Trattoria La Tortuga di Giovanni a Pisa: Sfoglia il menù completo

Antipasti di mare

La battuta di tonno

FOUR COURSES THAT CHANGES ACCORDING TO JOB MARKET AND HUMOR OF CHEFS

13.00 €

Il trancio di merluzzo secondo il giorno

SEA SALAD WITH STEAM WITH FILANGE ’OF VEGETABLES AND FRUIT WITH EMULSION OF OIL AND LEMON

12.00 €

Il polpo alla maniera dello Chef

Viene preparato a piacere dello chef

12.00 €

Proposta di tre piccole portate calde

preparate a piacere dallo chef

12.00 €

Fantasia di crudità

Varietà di pesce crudo in base al mercato

25.00 €

Antipasti di terra

La Caprese di bufala

CURED MEATS AND CHEESE TYPICAL LOCALS

12.00 €

Prosciutto crudo nostrale al coltello con bruschetta

Prosciutto toscano al coltello con bruschette

12.00 €

La battuta di manzo con ricotta salata e salsa all'aglio

15.00 €

Primi di pesce

Tagliolino al nero di seppia con gamberi freschi di fondale, vongole e bottarga di muggine

12.00 €

Spaghetto fresco con calamari, vongole e crema di basilico

12.00 €

Spaghetto fresco alla polpa di riccio

15.00 €

Spaghetto fresco alle vongole veraci e bottarga di muggine

12.00 €

Raviolo ripieno di burrata con gambero di fondale e cubi di zucca

15.00 €

Tagliolino fresco all'astice

18.00 €

Primi di terra

Tagliolino al tartufo e prosciutto croccante

12.00 €

Tortello di manzo versiliese burro, salvia, scaglie di grana

12.00 €

Tagliolino al filetto di pomodoro fresco e crema di basilico

12.00 €

Secondi di mare

Tagliata di Ricciola nostrale con verdure di stagione e salsa all'aglio

18.00 €

Il Pescato del giorno secondo il vostro gusto

50.00 €

Composizione di scampi e gamberi al vapore su verdure crude a pinzimonio condite con citronette

20.00 €

La frittura mista del nostro mare con verdurine

15.00 €

Misto alla griglia

20.00 €

Secondi di terra

Filetto di manzo con contorno di stagione

22.00 €

Tagliata di manzo agli aromi con patate alla ghiotta

18.00 €

Bistecca di manzo alla griglia con contorno

15.00 €

Bistecca di manzo alla griglia con contorno

15.00 €

Dessert

Tiramisù

5.00 €

Cheescake

5.00 €

Semifreddo al croccante

5.00 €

Frutta caramellata al gelato alla crema

5.00 €

Millefoglie

5.00 €

Soufflé al cioccolato

5.00 €

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