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Recensioni di Quanto Basta, Pisa

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Francesco Lorenzoni
03/06/2023
Interessante e valida proposta del menù con portate ridotte per permettere di assaggiare pietanze diverse: un'esperienza da provare a un prezzo decisamente adeguato. Cibi molto buoni che con lievi accortezze sarebbero stati ottimi. Impiattamenti eleganti ma non eccessivi, come la location. Ottimo e rapido servizio, il proprietario Gianluca è molto cordiale e disponibile: appena arrivati ci ha illustrato il concept della proposta della cucina e i piatti del giorno, con completezza e senza risultare invasivo. Ricca fornitura di liquori e digestivi. Torneremo.
Renato Nesi
24/05/2023
Piccolo ristorante a due passi dal noto cinema Odeon, nel cuore del centro storico di Pisa. Ambiente molto piacevole e accogliente, servizio simpatico. Dalla cucina piatti ben eseguiti e presentati con cura. Molto buoni, ad esempio, la Tartare di ricciola, l'anatra e il rombo in guazzetto. Interessante il menù degustazione. Piccola ma adeguata la carta dei vini. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Sicuramente consigliato.
Mr. COLAVITTS
25/02/2023
Ristorante gourmet nel centro storico di Pisa, location piccolina ma ben curata nei dettagli, atmosfera molto rilassante e piacevole. Servizio cortese e professionale, i piatti puntano molto sulla qualità piuttosto che la quantità e direi che ci hanno azzeccato in pieno. Vengono proposti varie portate in modalità assaggino, pertanto puoi quindi provare più cose. Le portate sono molto valide a partire dall'impiattanento fino al gusto. Il rapporto qualità prezzo non è certo da osteria, quindi se cerchi i piattoni dei camionisti non è il posto per te. Da provare assolutamente.
Sara Gentile
23/04/2023
Un locale in centro, molto piccolo e in stile minimal. Un tavolo senza tovaglia, come mise en place solo un tovagliolo, bicchiere e posate. Come da nome del locale, le portate sono piccole, quindi occorrono almeno due/tre piatti, minimo. Cucina ricercata con accostamenti originali e quasi sempre piacevolmente riusciti. Personale di sala molto gentile. Abbiamo optato alla carta, ma il business lunch comprende due piatti e un dolcino. Sicuramente è più conveniente.
Davide
22/10/2022
Ottimo locale, i titolari molto simpatici e davvero in gamba, si vede che credono nella loro attività. Piatti con materie prime di qualità, originali. Buona scelta di vini. Prezzi nella norma per la città. Locale super consigliato
Andrea Aliotta
17/06/2022
Si torna sempre dove si è stati bene. Conosco questo posto da un po di tempo, prima che si trasferisse nel cuore di Pisa, quando era nel litorale pisano a tirrenia. Cambia la location (in meglio) ma il cibo rimane sempre di ottima qualità e alla ricerca sempre di abbinamenti particolari e azzeccati. Ampia scelta di drink, personale giovane e qualificato. Continuerò senza dubbio a tornarci, per non perdermi le continue novità del menù.
enry garcia
26/04/2023
Velocissimo aperitivo posto molto bello mi fermerò sicuramente x pranzare !!! Posti dentro e fuori bagno superlativo !!!
rosamaria pepe
31/05/2022
Locale intimo e ben curato dall'ambientazione, all'offerta dei vini e dei cocktail ed, infine, ai piatti ricercati ma con una nota di "attaccamento" al territorio e alle materie prime, che vengono rielaborate nella consistenza e nel gusto! Locale unico nel suo genere e per questo da provare assolutamente!
Flavio Eschini
31/05/2022
Locare di recente ristrutturazione combinato alla gentilezza del personale creano un'atmosfera familiare. Servizio curato nel dettaglio dai titolari che offrono supporto professionale sulla scelta dei piatti. Interessante e di ottima qualità la scelta dei vini, così come i cocktail. Data la particolarità dei drinks è interessante abbinarli a tutto pasto oppure goderne per un aperitivo. Tapas di ben venuto a tavola e stuzzichini per accompagnare l'aperitivo non mancano mai. Rapporto qualità prezzo equilibrato per un'esperienza unica nel suo genere. Consigliato!
Annamaria Campanini
17/03/2023
Ambiente raccolto, piacevole. Personale molto gentile. Sono stata per pranzo e ho usufruito dell'offerta 2 piatti, acqua, piccolo dolce il tutto per 16 euro. Ho mangiato davvero molto bene, piatti originali ben cucinati e ben presentati. Spero di poter tornare presto! Complimenti davvero
Pizza Frittura Spaghetti allo scoglio Carne Pizze Fritto misto Pasta allo scoglio Polpo Carbonara di mare Pesce Pesce fritto Fritto Cecina Aperitivo Pasta Antipasto di mare Antipasto Pistacchiella Tagliolini all'astice Hamburger Torta Caponata Fritto di mare Tramezzini Carne alla griglia Penne al granchio Peposo Penne agli scampi Tagliata Maccheroncini ai batti batti Spaghetti alle vongole Antipasto di totò Crepes Panino Burger spaventapasseri Pasticciotti Fiorentina Pizza margherita Caciucco Frittura di pesce Focaccia Cannoli Lasagne di mare Tagliatelle Tagliolini al tartufo Panino con lampredotto Cacciucco e il polpo ripassato in padella su letto di patate Amatriciana Cappuccino Apericena Panettone Parmigiana di melanzane Tagliolini all’astice Riassunto di mare Tagliere Catalana Ghemistà Frittura totani Ciuffi di spaghetti fritti e foglie di ananas nella grigliata Baccalà coi porri Lumache dolce di frutta Pizza con i wurstel Tagliere toscano e peposo Maialino Millefoglie Schiacciata ricotta e spinaci Torte Fritto di paranza Fritto con verdure e Spaghetti alla tarantina Pappardelle cinghiale Carne alla brace Tagliere per 2 Frittura mista Made in sud 2.0 Sfoglia Pizza heritage Tagliere di latticini Sfogliatelle Pollo spiedo Funghi Spaghetti Pollo teriyaki Petto d'anatra Pancake Pizza senza glutine Negroni Ramen Paella Ribollita Polacca Tortelli al ragù pisano Panini Pacchieri corallo Fritto di calamari Cacciucco Coniglio Tortellini in brodo Pizza parigina Focacce ripiene Margherita Bistecca di chianina con funghi porcini e lardo di colonnata Mozzarella e parmigiana Zuppa Tirolese Baccala alla livornese Ostriche Spaghetti vongole Focaccine Dolci Controfiletto al montebore Panino ukiyo Pizze speciale Sacher Burritos tex mex Specialone Schiacciatine Tagliata di tonno con cipolline caramellate e pistacchi Padellata pesce Baccalà Pizza speck e mascarpone Bistecche di carne Rustici Maialino di cinta senese con patate fritte fresche Pici cacio e pepe Pizza salsiccia e philadelphia Costata Acciughe Poke Paranza Caipiroska Bistecca fiorentina Penne pomodoro Cruditè Trippa Grigliata Saltimbocca Pasta e fagioli Cornetto al pistacchio Pizza gourmet 8 stagioni Menu di pasqua Torta gelato Riso Pane arabo Carbonara Crostini Impepata di cozze e fritto Bistecca alla garfagnina Lasagne Schiacciata con cecina Arancini Maialona Pizza fritta Uovo Penne alla chicca Gelato alla liquirizia Panzerotto funghetto Cinghiale Pasta al granchio Grigliata mista Piccione alla brace Piadina "rosa" Spritz Bistecca Crudo di mare Polenta Spaghetti saltati La frittura Pizza forza pisa Pappardelle al cinghiale Oliver burger Pasta al forno penne alla boscaiola Schiacciate farcite
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