Recensioni di Cantina Lamadè Km0, Pisciotta

Esperienza sublime, prodotti cilentani a km0 cucinati magnificamente. Tutto (dalla cucina alla location, dal personale ai proprietari) al Top. Prezzi ottimi per la qualità del cibo. Complimenti!

Stasera siamo stati in questo incantevole ristorante, che propongono piatti con ingredienti di giovani produttori locali. Abbiamo preso: Antipasto salumi e formaggi, ottimo. Cianfotta ( Melanzane, friggeteli, patate e pomodori fritti) : squisita 6€. Primi piatti : Lagane e Ceci ( vedi foto) Pacchetti basilico, salsiccia e ... ( non ricordo) buonissimo. Dolce: cheesecake con ricotta di bufala e fichi cilentani. 2 calici di vino. Prezzo 64€ circa

La proprietaria è una vera padrona di casa, ti accoglie e ti guida nel menù e nella cultura culinaria del basso Cilento. Ottimi i piatti, tradizione e originalità. Il menù varia in base ai prodotti della stagione.

Personale super accogliente. Piatti tipici e genuini! Dolci fatti in casa. Ottimo. Porzioni non molto grandi . Prezzi forse un po’ sopra la media , ma la qualità si paga 😎✌🏻🌍

Ristorante tipico semplicemente spettacolare! Prezzi onesti per piatti della tradizione cilentana, preparati in maniera superba e mai banale. Personale educato e gentilissimo. Straconsogliato!

Piatti tipici della cucina Cilentana cucinati con passione e perfezione. Buona selezione di vini e tanta gentilezza insieme a grande professionalità nelle spiegazione dei piatti e nel servizio. Senz'altro da provare.

Fenomenale cucina cilentana. In 23 anni di cilento sicuramente la cena più eccezionale che abbiamo avuto il piacere di degustare. Ottima selezione di formaggi e salumi locali, tutto rigorosamente km 0. Antipasti e primi piatti della tradizione con un tocco di modernità ma soprattutto preparati con maestria e tanto amore. 10 e lode.

Posto carino, cucina semplice e buona. Personale molto gentile.

Nel nostro viaggio a Napoli e nel Cilento questo è il locale che ho preferito. Finalmente cucina tradizionale e non novelle cousine… Gentilissima e preparata Enza; davvero buona l’idea di rifornirsi da giovani imprenditori locali. Meria sicuramente!!! Bellissima anche la cittadina di Pisciotta

Scoperto per caso attratti dalla cura e dalla particolarità della location, la prima sera ci rechiamo in questo locale per uno dei loro “spritz cilentani” e decidiamo subito di prenotare per la cena, 2 sere successive dopo aver scoperto che il titolare è intollerante al glutine, proprio come il mio compagno,’ che in questo modo avrebbe potuto provare anche lui i piatti tipici cilentani. Ci fanno accomodare ed in un paio di minuti, Enza, nonché moglie del titolare ci spiega per filo e per segno tutti i piatti scritti in maniera molto semplice su una tavoletta, rimpiazzando il solito menu cartaceo. Ci focalizziamo principalmente su quelli senza glutine che sono la maggior parte e decidiamo per il tris di inchiappati, le alici, il polpo e il famoso calamaro ripieno cilentano, tutto rigorosamente senza glutine, accompagnato da un rosato frizzante “del contadino” ottenuto da uve Aglianico che gradevolmente accompagna la cena. Al palato si percepisce la freschezza dei prodotti e la cura con la quale sono stati cucinati ed impiattati da Luigi, un simpatico ragazzo che con passione prepara le pietanze. I sapori sono genuini, tipici di una cucina povera cilentana che è esattamente quello che Lamadè ha come obiettivo di riproporre. Il menu varia giornalmente, a fronte della disponibilità del mercato e si assicura di rifornirsi da fornitori locali, giovani, ambiziosi. Il personale è gentile e premuroso, assicurandosi che l’esperienza prosegua nel migliore dei modi e che nulla manchi e/o debba essere servito. Il prezzo è onesto, leale, in linea con la genuinità delle persone e dei piatti che abbiamo assaporato. Daniele, il titolare, è una persona gentile che ha un idea di cucina differente da quello della maggior parte dei ristoratori, e capisce che le esigenze del cliente vanno oltre, cercando di soddisfare tutte le eventuali richieste di menu alternativi quali senza glutine, vegetariano e vegano. Un gesto molto apprezzato è quello di servire i drink con le cannucce fatte di pasta, sintomo di una mentalità “differente”, più ampia, apprezzabile per tanti aspetti e che si distingue da ciò che propongono la maggior parte dei ristoranti. Ci auguriamo di tornarci presto, quando sarà possibile, e non possiamo che stra-consigliarlo per che ha il desiderio di mangiare le vere tipicità cilentane.