Menù Initaly Bistrot a Pistoia: Sfoglia il menù completo

In Italy

TAGLIERI

BRESAOLA CAMPANA & VANNINO

Bresaola di bufala campana artigianale e filetto di maiale stagionato della macelleria Vannini, rucola, citronette al pepe rosa e focaccia con olio evo al basilico

17 €

SALUMI & BURRATA

Selezione di salumi, i nostri sottoli in olio evo, burrata pugliese al coccio e focaccia con olio evo al basilico

17 €

VEGGIE

Melanzane e zucchine grigliate, pomodorini pachino confit, olive di Nocellara, mozzarella di bufala campana DOP e focaccia con olio evo al basilico

15 €

SFIZIOSITÀ

CHICKEN WINGS

5 €

FILETTI DI POLLO CROCCANTI

5 €

ANELLI DI CIPOLLA "VERI"

5 €

GRAN MIX

Alette di pollo, anelli di cipolla, olive all'ascolana e filetti di pollo

13 €

PATATINE FRITTE

4 €

PATATINE FRITTE CHEDDAR & BACON

5 €

LA NOSTRA PIZZA ALLA PALA

LE CLASSICHE

MARGHERITA

Salsa di pomodori pelati, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

9 €

FIAMMANTE

Salsa di pomodori pelati, mozzarella fiordilatte, salamino piccante artigianale e patè di peperoncini

12 €

VANNI

Mozzarella fiordilatte e salsiccia della macelleria Vannini

10 €

DELICATA

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto fuori cottura, origano e olio al basilico

10 €

LE NOSTRE GOURMET

MARGHERITA (TOP)

Salsa di pomodori pelati, mozzarella fiordilatte, bocconcini di bufala fuori cottura e olio al basilico

12 €

INITALY

Mozzarella fiordilatte, code di gamberoni, burrata pugliese, polvere di limone e pomodorini confit

16 €

CAMPANA

Mozzarella fiordilatte, bresaola di bufala campana artigianale, ricotta fresca di bufala e riduzione di aceto di lamponi

15 €

MODENESE

Pala ripiena di mortadella IGP, pesto genovese e burrata pugliese

14 €

BRIOSA

Salsa di pomodori pelati, fiordilatte, rucola, speck e original brie

13 €

MOJITO

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola al lime, filetto di maiale stagionato e menta fresca

14 €

BOLOGNA

Mozzarella fiordilatte, mortadella IGP, mozzarella di bufala DOP a crudo, granella di pistacchi e olio al basilico

12 €

LA PARMA

Pala ripiena di crudo, pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, rucola e pesto genovese

14 €

O' SOLE MIO

Salsa di pomodori pelati, pomodorini confit, acciughe, capperi e burrata pugliese

13 €

MALVASIA

Mozzarella fiordilatte, rucola, capocollo toscano artigianale, pecorino di Pistoia e gocce di riduzione alla Malvasia

14 €

VEGETARIAN 3.0

Mozzarella fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, patè di pomodori secchi e olio al basilico

14 €

DEGUSTAZIONE

Giropizza gourmet …

16 €

I NOSTRI HAMBURGER SOLO CARNE 100% CHIANINA IGP

HAMBURGER IGP* CLASSICI

Original CHEESEBURGER

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., doppio cheddar, pancetta croccante e salsa Initaly

13 €

Classico ITALIANO

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., insalata, pomodori e maionese

12 €

Da SINGLE

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., cheddar, pancetta croccante, cipolla fresca, insalata e maionese

13 €

HAMBURGER IGP* GOURMET

ASIAGO

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., Asiago DOP, cipolla arrostita, pancetta croccante e maionese alle erbette

13 €

Red HOT

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., mozzarella di bufala campana DOP, patè di peperoncini, salame artigianale piccante e maionese

13 €

Da Nord a Sud

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., original Brie, capocollo toscano, melanzane grigliate e maionese alle erbette

13 €

Il MOUNTAIN (MAXI)

Doppio medaglione di Chianina IGP (460 gr.), doppio cheddar, insalata, cipolla fresca, pancetta croccante e salsa Initaly

17 €

TOSCANO

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., pecorino toscano DOP, pesto al basilico, pomodori e salsa Initaly

13 €

IL NOBILE

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., insalata, pomodorini confit, mozzarella di bufala campana DOP e pesto genovese

14 €

PUGLIAMI

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., cimette di rapa, patè di pomodori secchi, burrata pugliese e maionese affumicata

14 €

JACK BBQ

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., pancetta croccante, insalata coleslaw, cipolla fresca e bbq artigianale al Jack Daniel's

14 €

In ITALY

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., burrata pugliese al tartufo, patè di pomodori secchi, insalata e salsa Initaly

14 €

INTERNAZIONALE

Medaglione di Chianina IGP da 230gr., doppio cheddar, Jalapeno green, pancetta croccante, insalata coleslaw e maionese affumicata

14 €

IL PULLED PORK

CLASSIC

PULLED PORK sfilacciato

12 €

TENEESSEE

PULLED PORK Pancetta croccante, cipolla e salsa bbq affumicata al Jack Daniel's

14 €

LEGGIADRO

PULLED PORK sfilacciato, filetti di peperoni alla piastra e pecorino toscano

13 €

SPICY

PULLED PORK insalata coleslaw, maionese affumicata e patè di peperoncini piccanti

14 €

ANDRIA

PULLED PORK sfilacciato, burrata pugliese, insalata e salsa Initaly

13 €

IL NOSTRO POLLO

PISTOIA

Filetti di pollo, insalata, pancetta croccante e maionese alle erbette

13 €

VIAREGGIO

Filetti di pollo, formaggio semistagionato, rucola, pomodori, olio al basilico e maionese

13 €

IL CAMPANO

Filetti di pollo, mozzarella di bufala campana DOP, insalata, pomodori e maionese alle erbette

13 €

I VINI

LE BOLLICINE

PROSECCO D.O.C.

"SGAJO" Extra Dry Perlage Winery ( VENETO) alc. 11 % (Vegan)

14 €

PROSECCO D.O.C.G.

Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. "QUORUM" Extra Dry Perlage Winery ( VENETO) alc. 11,5 % (Vegan)

18 €

SPUMANTE ROSÈ

"PERL APP" Extra Dry Perlage Winery ( VENETO) alc. 10,5 % (Vegan)

12 €

VINI BIANCHI E ROSATI

PINOT GRIGIO

"DELLE VENEZIE" Perlage Winery ( VENETO) 100% Pinot grigio alc. 12% (Vegan)

13 €

GEWURZTRAMINER

"AMPERG" Klaus Lentsch ( ALTO ADIGE) 100% Gewurztraminer alc. 12,5 %

19 €

NEGROMARO IGP

" I MURI" (rosato) Vigneti del Salento ( PUGLIA) 100% Negromaro alc. 13,5 %

12 €

VINI ROSSI

CHIANTI D.O.C.G.

"TENUTE ROSSETTI" Rossetti ( TOSCANA ) 90% Sangiovese, 10% Canaiolo alc. 12,5%

12 €

BOLGHERI D.O.C.

"BECCAIA" I Tirreni ( TOSCANA ) 40% Cabernet, 30% Merlot franc, 20% Cabernet franc 10% Petit Verdot alc. 12,5%

24 €

MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G.

"FONTE TINTA "I Lecci ( TOSCANA ) 85% Sangiovese, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet franc alc. 14%

15 €

PRIMITIVO BARRICATO

"PASSO DEL CORVO" Cantine Arpi ( PUGLIA ) 100% Primitivo alc. 15%

18 €

VINI AL CALICE

Per la disponibilità dei vini chiedere allo staff

5 €

LE BIRRE

BELGIO

GENEVIEVE DE BRABANT (BLANCHE ) Alc. 5%

5 €

AUSTRIA

HIRTER 1270 (ROSSA) Alc. 4,9%

6 €

AUSTRIA

HIRTER KELLERMEISTER (NON FILTRATA) Alc. 4,8%

6 €

BIRRE ALLA SPINA

A rotazione Chiedere allo staff

4 €

BIBITE

Acqua Naturale - Frizzante alla spina 75 cl.

1 €

Estathè Limone- Pesca (in vetro) 33 cl.

3 €

Coca Cola - Coca Cola "Zero" (in vetro) 33 cl.

3 €

Fanta (in vetro) 33 cl.

3 €

CAFFÈ

KIMBO SELEZIONE PRESTIGE

1 €

KIMBO SELEZIONE DEK

1 €

AMARI - LIQUORI E DISTILLATI

Limoncello artigianale Initaly

3 €

Passito di Pantelleria

3 €

Amaro

3 €

Rum

4 €

Grappa bianca

4 €

Grappa Barricata

4 €

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