Recensioni di Bibendum, Pistoia

Sono rimasto piacevolmente colpito dal locale. Fin dall'arrivo, ho subito notato l'atmosfera elegante e raffinata, perfetta per una serata tranquilla e chic. Il menu offre una selezione di piatti ricercati e originali. Le alici fritte con la salsa di accompagnamento erano semplicemente divine. La combinazione di croccantezza e sapori delicati delle alici era sorprendente, e la salsa conferiva un tocco di freschezza che si sposava perfettamente con il piatto. La pinsa con la burrata, i pomodorini pachino e le alici davvero molto buona. L'impasto leggero e croccante, la cremosità della burrata e l'intenso sapore delle alici si combinavano in un connubio gustativo perfetto. Non potevo lasciare il Bibendum senza provare le crepes alla Nutella. Un vero peccato di gola a cui ho fatto aggiungere anche una pallina di gelato. La carta dei vini è altrettanto eccellente. Sono presenti bollicine di alto livello e vini pregiati per accompagnare i piatti. Il personale è molto preparato e mi ha sapientemente consigliato su quale vino abbinare a ciascun piatto, creando un'esperienza culinaria ancora più completa. Consiglio vivamente questo locale a chiunque desideri una serata piacevole, gustando cibi deliziosi in un ambiente sofisticato

Il posto è molto bello e Marco è molto accogliente. La cucina ha una particolarità: i fritti fatti a regola d’arte. Scoperto per caso, ma diventato ben presto un punto di riferimento. Super consigliato⭐️

Posto particolare, un'atmosfera retró che apprezzo molto. Sul fondo la “parete di bottiglie" illuminate attira chi costeggia la piazza. Piacevole sapere che saremo guidati a scegliere il giusto calice per la nostra serata. Menù finalmente originale nelle scelte senza le esagerazioni da Masterchef, che mi hanno stancato. Buoni i piatti che abbiamo gustato, per quanto mi riguarda un club sandwich con patatine accompagnati da un calice di ottime bollicine trentine.

Tra i migliori in città per degustare vini.. cucina eccellente. Tranquillo e non esoso in termini di prezzo.

Locale ottimo, non è assolutamente “anonimo” , particolare se non vuoi mangiare in un posto come tanti e bere buon vino provalo

Un bistrot veramente con i fiocchi. Pietanze delicatissime e vini divinamente abbinati con le spiegazioni di Clizia che è la migliore sommelier Donna 2019!! What else?

Bravi nel rapporto qualità prezzo è nella ricerca dei piatti innovativo. Importante la carta dei vini come nel vicino Baldovino. Scomodi i tavolini all'aperto.

Originale Piatti veramente buoni e fatti bene Personale competente e davvero gentile Un angolo in cui passare un'ora un po'diversa con una bella atmosfera. Bravi!

Ottimo il menù vasta la scelta dei vini sapientemente consigliati da Lorenzo

Una piacevole scoperta! Location intima e curata! Cucina buona! Consigliato