Recensioni di Degustàbono, Policoro

Ristorante molto accogliente, sempre gentile, premuroso e cordiale il proprietario Francesco. Menù stagionale molto molto curato. Si percepisce la continua ricerca per migliorarsi. Crudo fresco, servito in modo mai banale. Ottimi i primi, i risotti sono qualcosa di incredibile. Cantina di livello. Bravo Francesco, continua così!

Locale dallo stile moderno molto accogliente raffinato e con un’atmosfera rilassante. Si viene accolti direttamente dal proprietario credo, persona molto affabile gentile e competente, nel menù non ci sono tantissime portate a mio avviso già sintomo di ottima qualità del cibo, la carta dei vini molto variegata e con ottime cantine. Noi abbiamo scelto il menù degustazione a base di pesce e debbo dire che ne siamo rimasti super contenti, a partire dalla spettacolare presentazione dei piatti molto accurata e contemporanea. Le materi prime utilizzate sono di primissima qualità sapientemente cucinate senza forzare il sapore originale del prodotto ma solo esaltandone i sapori. Prezzo commisurato alla qualità ed al servizio. Consigliato al 100% davvero un’ottima esperienza di gusto.

Locale moderno ed accogliente. Il proprietario con tutto lo staff sono stati attenti e scrupolosi . Ottimo il cibo preparato e presentato esaltando i gusti insieme alla carta dei vini di grande qualità . Sicuramente da provare.

Locale ben curato. Rapporto qualità prezzo superlativo. Materie prime di alta qualità Menù con scelte accurate a soddisfare l'esigenze di ogni cliente. Personale gentile e il proprietario molto educato e professionale. Consiglio caldamente 👍👍

Sono stato con dei miei familiari in questo posto. Partendo dal servizio, i camerieri super gentili ad esporre le pietanze proposte, a presentare i piatti ed a servirli, oltre ad accogliere ogni richiesta. Rendiamo l'antipasto che prende il nome del locale, una carrellata di crudo e di fritto. Molto buono soprattutto la specialità della casa, ovvero il tonno crudo con cipolla e peperoncino. Abbiamo proseguito prendendo dei Cappellacci alla gallinella e un ridotto il quale purtroppo, nonostante la qualità dei gamberi, ha un pó deluso. Molto buona la taglia di tonno ed il dolce al pistacchio. Da Riprovare

Quando la passione per il proprio lavoro, l’amore per la propria terra, l’eccellente qualità delle materie prime e l’altissima professionalità di chi le tratta si racchiudono in un piatto, può solo che uscirne un capolavoro. Perché è solo di questo che si parla, di capolavoro. I valori aggiunti, che rendono perfetto il Degustàbono, sono la gentilezza e la competenza del proprietario e del personale di sala, sempre attenti alle esigenze dei clienti, la location moderna, pulita e con tavoli ben distanziati. Vi mostro in foto i piatti che ho assaporato ma se volete dare piacere al vostro palato non potete non venirli a provare di persona. Consigliato.

Il posto che non ti aspetti. Perché non è sul mare, perché ti manca quel tocco romantico e il profumo di salsedine. Ma ci pensa lo chef a rimediare a questo piccolo difetto, mettendo il mare e l’amore nei piatti. Possibilità di menu degustazione o piatti alla carta. Tutto sublime. Dagli antipasti al dolce. Personale disponibile,preparato e cortese. Non vedo l’ora di tornare ancora.

Trovato questo posto per caso mentre eravamo in viaggio verso la Calabria ed è stato una piacevolissima sorpresa. Pezzo forte la tartare di tonno in una salsa eccezionale con un tocco di peperoncino a renderla unica. Abbiamo preso anche dei crostini come antipasto davvero buoni con crudo di spigola su crema di fave e alici con stracciatella. Passati al primo io ho mangiato dei tagliolini con gamberi e polvere di tartufo nero libidinosi. Come secondi il polipo cucinato a bassa temperatura morbidissimo che si scioglieva in bocca e del baccalà fritto per chiudere in bellezza. Per dessert abbiamo condiviso una crema di gelato davvero squisita. Ottima anche la selezione di vini e bollicine che abbiamo degustato. Conclusioni: ristorante che merita la stella michelin di questo passo, prezzo giusto considerando l'altissima qualità e la freschezza del pesce. Ci tornereremo sicuramente.

Ottima cena . Prodotti di qualità e buoni sapori. Piatti studiati e non banali. Consigliato

Inaspettato! Prodotti semplici ma ben trattati con un gusto delicato ma di carattere. Piatti preferiti: tonno degustabono, tiramisù e accoglienza👌🏼😉 In visita da Londra, ritorneremo sicuramente.

Luogo moderno e ben arredato. Aperitivo a base di tonno e salmone molto buono. Prezzi nella media. Piero ci ha servito con professionalità e simpatia. Consigliato!

Eccezionale, un vero viaggio nel gusto con ottimo cibo preparato e presentato con maestria. L'accoglienza ed il servizio fanno sentire il cliente coccolato senza mai essere invadente. Complimenti

Personale gentile e disponibile, locale accogliente e cibo di ottima qualità e presentazione. Super consigliato!

Locale moderno e curato. Proprietario molto gentile e professionale, cameriera forse alle prime armi ma va bene . Preso mix di antipasti molto buoni soprattutto il tonno marinato alla soia veramente ottimo. Presi tre primi anche loro ottimo livello forse i tortelloni un po’ troppo spessa la pasta ma a dir loro giusta così. Dolci veramente ottimi e vino rosè che andava giù che era un piacere. Consiglio di fermarvi se volete mangiare del buon pesce logicamente le cose buone di fanno pagare quindi se volete spendere poco non è sicuramente il vostro. Posto .

Come al solito una riconferma Ricerca della materia prima , prodotti di qualità Qualche pecca sul servizio ma tutto migliorabile Location sempre più accogliente Alla prossima

Pranzo domenicale con la famiglia .... Assolutamente perfetto !! Mentre fuori c'erano 34 gradi, all'interno aria condizionata alla giusta temperatura che ha contribuito alla degustazione; con professionalità e cortesia hanno servito antipasti, primi e secondo , tutto rigorosamente di pesce e assolutamente freschissimo, vedi tartare di tonno, complimenti!!! Da consigliare a tutti e certamente da ritornare, ! Grazie!!

Tutto perfetto ,frequentiamo da qualche anno questo ristorante e abbiamo provato tutto ,le pietanze sono sempre ottime e la materia prima è sempre di primo livello , inoltre il proprietario è gentilissimo,superconsigliato.Provatelo!