Recensioni di Umami, Pollein

Ristorante nello stesso edificio dell'hotel Diana, a cui si accede direttamente con ascensore, ma a gestione separata. Attenzione, è chiuso la domenica. Menu alla carta molto particolare, con abbinamento di gusti insolito. Oppure menu fisso valdostano a 27 euro (nel 2021).

Ristorante ubicato sotto l'hotel Diana e collegato all'hotel con un ascensore, anche se la gestione non è la stessa. Si mangia bene ed il rapporto qualità prezzo è molto buona. Da citare gli Gnocchi con la fonduta ed il Bleu d'Aosta. Il personale è cortese e disponibile.

Si mangia bene. Pesce buono. Prezzi onesti. Personale gentile e disponibile. Pochi piatti della tradizione ma nel complesso buono.

Ci sono tornato e in quanto pernottavo all'Hotel Diana e il ristorante è sotto alla struttura. Ho apprezzato il menu Valdostano mentre altre hanno preso dei piatti dal menu del giorno. Ottimo il tagliere con Prosciutto locale, mocetta, budin, lardo, Blu d'Aoste e fontina (ottimamente presentato e ben spiegato). Come primo gnocchi al formaggio, secondo cervo con polenta. Per finire un gelato con composta di frutta calda. Pur essendo giovedì sera c'era molta gente (presumo alcuni dell'Hotel soprastante). Se devo essere sincero mi sembra che il gusto, il servizio e l'accoglienza siano migliorati rispetto a prima. E già erano molto buoni. Per cui se volete passare qualche giorno ad Aosta consiglio sia il ristorante che l'Hotel Diana (su cui non ho ancora fatto la recensione in quanto rimango fino a lunedì, ma lo consiglio fin da subito). Dovendo indicare la fascia di prezzo metto fascia media, anche se in effetti e una via di mezzo tra economico e fascia media. Tanto per precisare abbiamo speso 80 euro in tre, vino e pussa caffè compresi. (pussa caffè per i non Piemontesi è il digestivo, amaro, grappa, etc...)

Ho il piacere di mangiare in questo ottimo ristorante quasi tutti i giorni. La cucina è ottima e fatta con prodotti di altissima qualità, il servizio è professionale e amichevole, i prezzi bassi rispetto al prodotto ed al servizio, la sala è confortevole. La compagnia piacevole e discreta, ma soprattutto la proprietà, raro caso, è sempre presente ed attenta ad ogni particolare. Un ottimo vino della casa. Per Natale ci porterò la mia famiglia visto il ricco menù ed il prezzo adeguato.

Gnocchi con fonduta e flan veramente ottimi, delicati, non pesanti e molto gustosi. Lo gnocco fatto in casa e non si trova così spesso nei ristoranti. Il personale è molto gentile. Unica piccola pecca, forte odore di fritto (sicuramente per qualche piatto del menù).

Ristorante dove non manco di venire quando sono in zona. Questa volta abbiamo trovato dei piatti veramente interessanti, gustosissimi e con una presentazione particolarmente curata: OTTIMO!!!

Ottimi piatti, bravo il cuoco, personale cordiale, ma si deve attendere oltre la media. Non c'è possibilità di scelta sul calice di vino.

Davvero una bellissima location, elegante e accogliente e anche il personale molto gentile e professionale.. i piatti davvero ben impiattati.. non metto 5 stelle solo xké le pietanze non erano al top, i ravioli di spada erano un po' troppo poco cotti e gli gnocchi alla fonduta erano in una zuppetta liquida e non cremosa e in oltre siamo rimasti un po' delusi dal dessert.. due palline di gelato con i frutti di bosco che erano una sorta di confettura, un po' misero..

Personale accogliente disponibile,professionale gentile. Ottimo cibo, ogni cosa che abbiamo assaggiato era strepitosa un gusto vero e deciso ottime materie prime,vino buono dalle cantine della zona ,servizio impeccabile. .

Ottimo ristorante dove si mangia bene e si spende poco. Ci mangio abitualmente in quanto la cucina è varia: si possono mangiare sia piatti tipici che pesce. tutto sempre di ottima qualità. Da provare!

Piacevolmente sorpreso dal locale. Cibo fresco fatto al momento sia a pranzo che a cena. Ho avuto il piacere di conoscere tutto lo staff sempre disponibile. Spero di riuscire a trovarci presto

Dimenticatevi dei menù turistici e tuffatevi nel mondo Umami...troverete garbo nel personale, pulizia nel locale ed un occhio di riguardo alle materie prime, il tutto per una proposta di qualità con un'attenzione particolare agli accostamenti degli ingredienti ed ai punti di cottura...lasciatevi sorprendere.

Ottimo ristorante, si mangia benissimo, complimenti alla chef. Servizio, qualità, quantità e prezzo 10+

Professionalità, cortesia e ottimi piatti locali.

Location molto carina, Fabio, Piera E Barbara, i titolari sono bravissimi, e il cibo é davvero ottimo. Ottimo rapporto qualità prezzo.