Menù Umami a Pollein: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Antipasto misto valdostano
12.00 €
Battuta di fassona al coltello con uovo cotto a bassa temperatura
12.00 €
Tris di tartare di salmone, tonno e gamberi
13.00 €
Piatto
Risotto al Bleu d'Aoste con composta di cipolle caramellate e nocciole tostate
10.00 €
Tagliolini al nero di seppia fatti in casa con panna acida e scampi ed erba cipollina
12.00 €
Filettino di maiale farcito alle mele cotto a bassa temperatura su crema di castagne
15.00 €
Dessert
La nostra torta di mele con gelato alla crema
4.00 €
Tiramisù
5.00 €
Gelato fior di panna con composta ai frutti di bosco caldo
4.00 €
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