Menù Ristorante Il Faggio a Pollone: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudo di cervo a coltello, pinzimonio di verdure e pistacchio

16.00 €

Capesante, fave e pepe timut

18.00 €

Sarde croccanti, zucchine e carpione

15.00 €

"Vitello tonnato"

15.00 €

Orto di stagione

14.00 €

Piatto

Risotto ai bacelli di primavera, anguilla affumicata, colatura di alici

17.00 €

Gazpacho e crudo di gamberi viola

17.00 €

Rigatoni 'Benedetto Cavalieri' alla carbonara di asparagi

16.00 €

Ravioli con ricotta di pecora, melanzane e fondente al 68%

15.00 €

Pesce di mercato e insalata di pomodori

24.00 €

Seppioline 'Porto santo Spirito' e il suo nero

22.00 €

Costoletta di vitello alla milanese, misticanza estiva

25.00 €

Agnello, asparagi e caprino

23.00 €

Dessert

"Tiramisù"

11.00 €

Crostata al cioccolato e albicocca

11.00 €

Ciliege, meringa e menta

11.00 €

Mango e liquirizia

11.00 €

Gelati e sorbetti

10.00 €

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