Menù Casa Clara a Pomigliano d'Arco: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Caprese "Casa Clara"

mozzarella di bufala, pomodoro, gamberi marinati all'arancia

11.00 €

Polpo croccante

polpo su schiacciata di patate al rosmarino, verdure e riduzione di aceto

15.00 €

'O panzarotto e Mammà

Patate, provola, prezzemolo e formaggio

8.00 €

Trittico dello chef

mix "Caprese casa clara", polpo croccante, salmone agli agrumi

15.00 €

'O cuoppetiello 'e mare

baccalà fritto, seppie e calamari in tempura

13.00 €

Parmigiana di zucchine in vetrocottura

zucchine, provola, uova, formaggio e basilico

9.00 €

salmone agli agrumi

Salmone marinato a secco profumato agli agrumi

13.00 €

Primi piatti

Paccheri con baccalà, broccoli e pistacchi

16.00 €

Mezze maniche vongole, patate, rucola e scaglie di parmigiano

16.00 €

Vermicelli con friarielli e granella di tarallo

13.00 €

Rigatoni, zucca, provola e noci

13.00 €

Risotto ai carciofi e guanciale croccante

14.00 €

Risotto con scampi e agrumi

16.00 €

Secondi piatti

Guazzetto di spigola alla mediterranea con soutè di frutti di mare

Spigola, frutti di mare, aglio, olio, prezzemolo, pomodorini

18.00 €

Trancio di baccalà e friarielli

Baccalò, friarielli, aglio, olio, pepe

15.00 €

Tagliata di scottona

Rucola, scaglie, pomodorini, riduzione di aceto, (contorni di stagione)

15.00 €

Filetto di manzo ai tre pepi

Medaglione di bovino giovane, sugo di carne, pepe rosa, pepe nero, pepe verde, cognac

16.00 €

Dessert

Cremoso "Casa Clara"

Crema di ricotta dolce con scaglie di cioccolato e granella di pistacchio

5.00 €

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