Recensioni di Cenere Bistrot & Museum, Pompei

Location elegantissima proprio di fronte agli scavi, cucina di alta qualità e curata in ogni dettaglio. Menù tarato sul periodo dell’anno in modo da offrire sempre i prodotti di stagione. Se avete la fortuna di provare il menù di questo periodo, non potete non assaggiare la Seppia ai Caraibi, piatto delicato ma unico. Ma la vera star del locale è il sommelier Valerio, che con la sua passione e attenzione ai dettagli trasmette entusiasmo e positività e rende l’esperienza ancora più piacevole! 10/10

Ristorante molto elegante e arredato con buon gusto. Lo chef, molto giovane d'età, si dimostra invece un veterano tra i fornelli. Notevoli le mazzancolle con avocado e salsa al limone e la rivisitazione di un grande classico come salsiccia e friarielli. Straordinari i cappellacci fatti a mano con la gallinella. Servizio professionale ma allo stesso tempo cordiale. Ottima carta dei vini. Ci rivedremo presto!

Bellissima esperienza, personale preparatissimo e gentile. Per quanto riguarda il cibo, davvero fantastico in ogni sua sfumatura, sia a livello visivo che gustativo. Impeccabili anche i vini. Tutto sublime

Una serata unica, lo chef ci ha accompagnato in un viaggio fatto di sapori tradizionali e sperimentazione attraverso piatti che hanno unito la dolcezza e la sapidità in un equilibrio perfetto.

Da non perdere!!! Ristorante al centro di Pompei adiacente agli scavi archeologici. Locale nuovo, finemente arredato, accogliente, comodo. Il personale è gentile, attento e sempre con il sorriso. La possibilità di fare un aperitivo (tagliere formaggi e tapas) o di mangiare a base di pesce o di carne non è da tutti. La qualità delle materie prime di alto profilo e una carta dei vini incredibile rendono il Bistrot unico e imperdibile. Complimenti, continuate così!!

Eccellente! Le patate al rosmarino con il provolone del Monaco fuso sono la fine del mondo! Consigliatissimo! Personale simpatico e disponibile, davvero un ottimo locale. Anche lo spazio interno ben curato e ottima musica di sottofondo! Pienamente soddisfatte!

Abbiamo avuto la fortuna di assaggiare la cucina del ristorante.. Una cucina non per tutti, posto incantevole curato nei minimi dettagli . Bravo anche Valerio dove ad ogni piatto ci ha consigliato dell'ottimo 🍷.consigliato

Luogo speciale e sapori top! Chef da stella Michelin e personale molto gentile e preparato. Veniteci e non ve ne pentirete

Bellissima esperienza vicino agli scavi di Pompei. Lo staff ci ha accolto in maniera cortese e calorosa, spiegandoci che il ristorante ha anche una valenza archeologica (non rovino la sorpresa ai nuovi visitatori!). I piatti sono impeccabili e davvero eccezionali, il sommelier è stato molto cortese nel consigliarci vini e bevande per accompagnare il cibo. Assolutamente da provare e riprovare!

Bellissima location, rilassante e di pregio. Si vede e si sente la complessità dei piatti nelle preparazioni ma allo stesso tempo la semplicità delle materie prime che abbinate correttamente danno vita ad un esplosione di sapori. Consiglio l'abbinamento degustazione vini perché oltre alla qualità di ogni vino si percepisce come ci sia uno studio per il migliore abbinamento al piatto al fine di esaltarlo.

Situato in prossimità dell'ingresso agli scavi archeologici di Pompei, il locale è tutt'altro che un "ristorante turistico". Ambiente piccolo, raffinato e che trasmette un'idea ben precisa su cosa voglia trasmettere, restando legati al territorio ma distaccandosi dalle accozzaglie accalappia avventori che si trovano in giro. Cucina assolutamente vincente. Tra le cose più buone assaggiate consiglio: la rivisitazione di salsiccia e friarielli (serviti in 5 consistenze diverse); la zuppa di fagioli, con castagne e tartufo nero umbro. In sala il personale è assolutamente all'altezza dimostrandosi cordiale, educato e molto preparato. Speciale menzione al sommelier che, dimostra amore per il lavoro che fa, riuscendo a guidarci nella scelta dei vini in maniera sapiente. Il conto (che nel mio caso si è attestato sulle 70€ a persona) è assolutamente congruo alla qualità delle materie prime utilizzate, al lavoro dello chef e al vino scelto. Una piacevole scoperta in cui tornare

Bellissima scoperta in quel di Pompei... Cibo ricercato e egregiamente reinventato... Ottime tutte le portate... Buona cantina dei vini

Giovani, bravi e competenti. Cocktails eccezionali, piatti ricercati, chef attento e pronto a rispondere alle esigenze dei clienti, ambiente ricercato. Complimenti

Ristorante di classe vicino agli scavi di Pompei. Cibo ottimo, soprattutto salsiccia e friarielli, rivisitati dallo chef e le lenticchie soffiate. Camerieri simpatici e professionali. Ottima scoperta!

Questo posto è gestito da Valerio. Fine Sommelier che gestisce una cantina molto ben assortita. Il luogo ha la giusta dimensione e fornire ai suoi avventori una cucina di qualità e ricercatezza molto interessante. Vini e cocktail ben scelti e consigliati. Lo Chef è riuscito a far sentire in modo chiaro i sapori non facendoli mai oscurare reciprocamente. Da ritornarci

Vengo spesso in questo locale ed è sempre una garanzia, personale disponibile e sempre preparato, qualsiasi portata che si ordina non delude mai. Posto molto accogliente e elegante, comodo soprattutto se si vogliono visitare gli scavi, lo consiglio assolutamente al 100%!!!

Quello che ci ha colpiti appena entrati è quell'atmosfera di perfetto connubio tra l'antica civiltà e la modernità: l'arredo è di classe, le sedute comode e si respira aria di cultura. Le pietanze consumate sono state eccellenti, saporite ma allo stesso tempo delicate e ben bilanciate nella sapidità. Il costo proporzionato alla qualità del servizio. I proprietari sono giovani, molto cordiali e pieni di entusiasmo. Consigliato.

Siamo stati ieri in questo locale a Pompei a cena menù degustazione che dire felicissimi della scelta fatta cibo buonissimo e scelta dei vini da parte del sommelier azzeccatissima i camerieri molto gentili e professionali davvero da provare ci ritorneremo senz'altro grazie

Cena top! Siamo stati a cena in questo nuovo bistrò nel centro di Pompei. Location fantastica, circondata da incisioni sul marmo. Accoglienza professionale ma allo stesso tempo cordiale. Abbiamo optato per il menù degustazione 4 portate. Notevoli il maialino nero ripieno e il petto d'anatra. Il sommelier ci ha consigliato un Nebbiolo davvero gustoso. Ritorneremo sicuramente!