Recensioni di Fabri Home Restaurant, Ponte Agli Stolli

Mi sono fermato con amici a pranzo, posto trovato in maniera del tutto casuale... Ma una chicca spettacolare.. Abbiamo assaggiato delle prelibatezze assurde!! Le melanzane striate sott'olio ,le polpette ai fegatini la grigliata e la Fiorentina super!!! Ci tornerò sicuramente

Esperienza particolarmente piacevole. Un posto casalingo a tutti gli effetti. Prodotti di ottima qualità a km0. Personale stravagante e fuori dagli schemi, gentilissimi riescono a farti sentire come a cena da amici. Più che solo una cena è un’esperienza da provare per immergersi nel territorio Toscano

Ieri abbiamo pranzato al Fabri home restaurant ed è stata una splendida esperienza culinaria ed umana. Abbiamo mangiato nel giardino della sua casa, sotto ad una grande quercia, con un menù a base di specialità toscane squisite. Nella semplicità del cibo e dell’accoglienza siamo stati benissimo. La mamma è una bravissima cuoca, Fabri un conoscitore di vini che si destreggia con disinvoltura alla griglia. Quattro antipasti, un primo, tre tipi di carne(tra cui una fiorentina da 1 kg e 200 gr), un contorno, due tipi di vino, assaggi di dolci toscani con vin santo. Tutto a km zero. Prezzo assolutamente consono a tutto questo ben di Dio. Consigliatissimo. Torneremo certamente.

Cosa dire. Difficile esprimere a parole e con una semplice recensione cosa significhi Fabri Home, e soprattutto la persona e il cuoco Fabrizio Capogiri. Accolti a braccia aperte da uno dei “padroni” e massimi esponenti del Chiantismo, ci ritroviamo grazie alla raccomandazione dell’agriturismo palagina a mangiare a pranzo (aperto apposta per noi) in un posto fuori dal tempo e dall’idea comune di ristorante. Solo noi e Fabrizio, passato in un lampo da ristoratore ad amico, che ci ha coinvolti in questa esperienza inaspettata con antipasti, primi, Fiorentina e vino semplicemente eccellenti. Estasiati da qualità, quantità, disponibilità e affetto, torniamo anche la sera a cena per un’altra occasione di festa e buon cibo, stavolta ovviamente “aperto al pubblico”. Torniamo a casa con un amico in più, il Chianti nel cuore e CONSIGLIANDO A TUTTI FABRI HOME

Abbiamo mangiato bene con prodotti freschi. è stato un pranzo abbondante con vari piatti caldi e freddi. Il padrone di casa Fabri è stato molto ospitale e ha servito, tra l'altro, un delizioso Prosecco rosato fatto in casa. fantastico. Torneremo sicuramente!

Un posto veramente accogliente e quello che abbiamo mangiato, tutto produzione propria e/o locale.

Fabri e Veronica, vi voglio bene, siete dei padroni di casa fantastici, e per il cibo posso solo dire perfetto, perfetto, perfetto❤️

Padrone di cass ospitale e cordiale. Sa cosa offre e lo spiega con il cuore. Ben fornito anche di diverse etichette di buon vino, alcune anche importanti. Qualità delle materie prime ottime e trattate molto bene. Porzioni abbondanti. Essendo un home restaurant, gli altri ospiti sono ovviamente a "sorpresa", può andare bene come male. Abbiamo avuto un po' sfortuna per la sala in quanto l'appartamento era in ristrutturazione, ma se andate è per il cibo casereccio e la situazione "alla mano". Bella esperienza

Il posto è l'ideale per chi ama i locali rustici e in cui ci si sente "a casa": entrando si è accolti da Fabrizio che ti ha preparato nei giorni precedenti (non scherzo, nel mio caso ha chiamato giorni prima per confermarmi il menu e chiedendo di possibili modifiche che volevamo fare) un pasto degno di un re, il tutto facendoti sentire come se fossi stato invitato a casa da amici per trascorrere una fantastica serata. Il menu è deciso in anticipo, e le pietanze che lo compongono sono il meglio che si può chiedere dalla regione (grazie anche alle mille "conoscenze" del padrone di casa): carne, pasta, formaggi, salumi....niente è lasciato al caso, e per ogni piatto c'è una storia, una curiosità, un aneddoto che la accompagna. Anche il prezzo è più che onesto, considerando che è compreso anche di vino e amari a fine pasto. Che dire, da valutare una tappa per qualunque giro della regione che merita.

Siamo arrivate in questo bellissimo posto per caso, ma ne è valsa la pena, Fabrizio grande conoscitore di vini, Andrea accoglienza Top e la cucina della mamma senza parole, sembra una classica domenica in famiglia dalla nonna, pasta fatta in casa, prodotti ricercati, come il miele di girasole, un prosciutto che si scioglieva in bocca, e la ciccia, tanta ciccia, buonissima, non è mancato il dolce, e i vini sapientemente scelti da Fabrizio, torneremo sicuramente di passaggio in Toscana Super consigliato per chi vuole sentirsi a casa.

Un'esperienza unica che devi ottenere :) Vera cucina casalinga italiana di fronte al grande C. Atmosfera incantevole. Conto adeguato per una cucina eccellente. Penso che presto sarà nominato per le stelle Michelin.

Per chi vuole provare una nuova esperienza e ama la cucina tradizionale, Fabri home restaurant è il posto perfetto. Il proprietario è l'anima e il cuore del locale, con il suo entusiasmo e la sua passione vi farà passare un'esperienza indimenticabile. I piatti sono semplici e squisiti, con prodotti locali a km0. Consigliatissimo per tutti quelli che vogliono godersi piatti toscani ad un prezzo più che ottimo. For those who want to try a new experience and love traditional cuisine, Fabri home restaurant is the perfect place. The owner is the soul and heart of the restaurant, with his enthusiasm and passion he will make you pass an unforgettable experience. The dishes are simple and exquisite, with local products at km0. Highly recommended for all those who want to enjoy Tuscan dishes at a more than excellent price.

Un'esperienza di cibo semplice,ma vero e soprattutto un nuovo amico. Si mangia benissimo, si è accolti in giardino da Fabri che ti mette a disposizione tutto, simpatia, delicatezza , famiglia. Tutto ciò che in questi tempi manca, il resto...non serve,e qui non c'è per fortuna. Grazie ❤️ noi torniamo. Dani Gio Ale

Ospitalità è la parola chiave che si sposa bene con ottima cucina. Fabri e la sua famiglia sono degli ottimi padroni di casa. Super consigliato a chi ha voglia di provare la vera cultura e cucina toscana.

Trovato per caso: una gran fortuna! L'ambiente é estremamente familiare; Fabrizio ci ha simpaticamente illustrato la scelta degli ingredienti, freschissimi e tutti locali, e ci ha preparato i piatti della tradizione toscana, assolutamente ottimi nella loro semplicità. Consigliatissimo! Grazie Fabrizio per la tua gentilezza, spero di poter venire a trovarti ancora!

Che dire? Ti trovi su un'aia e credi di entrare in casa di qualcuno ma poi capisci che la bellezza è questa. Fabrizio mamma e famiglia cucinano con amore i prodotti della loro campagna e ti accolgono come un vecchio amico. Eccellente e basta!

Posto magnifico accoglimento molto molto carino soprattutto nel portare anche i vassoi che ti dice come l'ha fatto e dove quindi queste 5 stelle se le merita tutte.