Menù Restaurant Villa Costanza a Pontenure: Sfoglia il menù completo

Antipasti di Terra

Chissolo della Tradizione con Salumi DOP, Formaggi, Frutta, Marmellate e Giardiniera di Verdure “Home Made\

20 €

Tortino di Verdure, Crema di Parmigiano, Prosciutto Crudo di Parma, Crostini di Formaggio e Cereali

18 €

Selezione di Formaggi con Frutta Fresca e Marmellate Home Made

22 €

Primi Di Terra

Anolini di Carne, sfoglia 30 Tuorli, in Brodo di Terza

16 €

Tortello Piacentino Burro E Salvia

16 €

Pisarei e... Fasò, l'Antica Tradizione

16 €

Risotto \"InFiore\" alla Giuseppe Verdi

20 €

Paccheri, Crema al Pachino, Stracciatella di Bufala e Pistacchio

24 €

La \"CarboVilla\" del Contadino e Guanciale Croccante

20 €

Tortelli \"Costanza\" Senza Lattosio

16 €

Secondi Di Terra

La Nostra Faraona Non Più in Creta con Chutney di Mela e Delizie d'Uva

22 €

Maialino, FCrema di Patate, Cipollotto Glassato e Marmellatina

24 €

Filetto di Tagliata 2.0 CBT e le sue Creme

24 €

Coppa Brasata in Malvasia di Candia e la sua Riduzione di Gutturnio DOC

22 €

Antipasti di Pesce

Acciughe in Panatura Panko al Profumo di Limone

16 €

Salmone alla \"Svedese\" con Insalata di Fragole

16 €

Calamari Rosticciati su Crema Agrodolce

16 €

Frittino di Gamberi con Marmellatine Home Made

20 €

Primi di Pesce

Paccheri, Crema di Pachino e Polipo

24 €

Linguine, Burro Maillard e Acciughe del Cantabrico

24 €

Riso \"al salto\", Crostacei e Molluschi, Fondo Bruno

28 €

Risotto Profumo di Gamberi, Polvere di Zafferano e Bottarga di Muggine

22 €

Secondi di Pesce

Cornucopia di Branzino, Verdure Julienne e Gamberetti della Fortuna

22 €

Fritto Misto Dorato di Calamari e Gamberi con Limone Candito

24 €

Tentacoli di Totano Gigante, Crema di Patate Bruciate, Terra di Olive e Cipolla Acida

24 €

Cuor di Pescato del Giorno, Verdure Croccanti e Marmellatina

26 €

\"Tra Ieri, Oggi E Domani\" - Dessert

Nuvola di Yougurt con Fragole Flambè

10 €

Tartelletta, Namelaka alla Nocciola, Mandorle e Caramello

10 €

Tartelletta con Crema Chantilly e Frutti Rossi

10 €

Tiramisù a Modo Mio

8 €

Sferamisù

12 €

Sbrisolona con Crema Chantilly, Accompagnata da Calice di Passito di Malvasia

15 €

Ciocconero : Gelato Vegano al Cioccolato

6 €

Macedonia di Frutta Fresca

6 €

Sorbetto al Limone

6 €

Vini Liquorosi Da Abbinare Ai Nostri Dessert!

Il Piriolo

10 €

Malvasia Passito DOC

10 €

Malvasia Di Candia

10 €

Passito Kerner

10 €

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