Menù Aquamarina a Portisco: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Insalata di rombo con cocco tostato, basilico e pop corn di chinoa

18.00 €

Capesante tostate, pomodoro al forno, taccole e ricotta salata

17.50 €

Primi

Tagliolini neri con riccioli di gamberi, pesto di zucchine e basilico

16.50 €

Pacchero ripieno con spigola e liquirizia, mela verde, spinaci, tartufo estivo, emulsione di datterino e spuma al latte

17.00 €

Polpo scottato, crema di peperone giallo, cicoria e mela verde

18.50 €

Pancia di maialino con crema di borlotti, chutney alla zucca e cime di rape

19.50 €

Secondi

Tataki di tonno

28.00 €

Dessert

Semifreddo di caffé mantecato all'amaretto, gel ai lamponi, mousse al cioccolato bianco e pistacchio

10.50 €

Sorbetto della casa

6.00 €

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