Menù Deep Blue a Porto Cesareo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Fritto misto della tradizione

8.00 €

Sauté di cozze alla Salentina con pomodorini e cipolla stufata

9.00 €

Code di gambero in tempura di olive leccine su maionese d'aglio e rughetta

12.00 €

Insalatina di mare con verdurine croccanti e salsa emulsionata al limone

13.00 €

Selezione di formaggi locali salentini accompagnati da noci e miele d'acacia

13.00 €

Carpaccetto di manzo con gocce di balsamico, scagliette di grana e veli di mandorle

13.00 €

Primi Piatti

Troccoli alla marinara con calamaretti, vongole e mazzancolle mantecati al pesto di prezzemolo

14.00 €

Cavatelli all'arrabbiata di mare con brunoise di seppia e gamberi

14.00 €

Trofie con cozze nere, pomodorino marinato su vellutata di fagioli

13.00 €

Orecchiette con ragù di carne, funghi porcini e olio al tartufo

14.00 €

Maccheroncini al pesto di pomodoro secco alla Salentina con julienne di bacon croccante

12.00 €

Secondi Piatti

Frittura di calamari e gamberi con verdure pastellate

14.00 €

Spigola arrosto con insalatina mista e salsa al limone

18.00 €

Ventaglio di seppia gratinata al forno con pistacchi e pepe

16.00 €

Cuore reale alla griglia con cipolla caramellata in agrodolce

15.00 €

Pezzetti di carne di cavallo cotti in pignata e serviti in cocotte con crostini di pan fritto

13.00 €

Dessert

Dessert

4.00 €

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