Menù Segreta Sicilia Retrò a Portopalo di Capo Passero: Sfoglia il menù completo

Starters

Perle di Capesante* scottate al burro aromatizzato al timo con estratto di cavolo viola,

16 €

Polpo* in due cotture, purea di carota e curcuma,

16 €

Tartare di Gambero rosso*, petali di riso, polvere di barbabietola e scapece di cipolla rossa,

18 €

Veli di ravioli allo zenzero e lime, tartare di Ricciola* marinata alla menta, germogli dell'orto,

15 €

Tartare di Gambero rosa di Portopalo, foglie d'oro e burrata

13 €

First

Raviolacci d.n.p. ripieni di Gambero Rosa* di Portopalo, crema di gamberi, pistacchio di Bronte e gamberi scottati,

15 €

Paccheri, crema di scampi, burrata locale, pomodorino Pachino, lime e code di scampi*,

16 €

Tagliatelle d.n.p. Scorfano Rosso, bottarga e lime,

17 €

Risotto mantecato al gorgonzola, pere e noci locali tostate,

13 €

Live Crustaceans

€

Crab

6 €

Canadian Lobster

7 €

Mediterranean Lobster

8 €

King Lobster

10 €

Seconds

Cannellone di verdure ripieno di crema ai crostacei, vellutata di porri e terra di pane aromatico,

14 €

Cuore di Baccala'* in crosta di sesamo nero, crema di cavolfiore, salsa di latte di mandorle locali e finocchietto selvatico,

16 €

Triglia* saltata all'aneto, guazzetto di ciliegino giallo locale, anice stellato, zafferano e frammenti di alga nori,

18 €

Filetto di Manzo locale sfumato al nero d'Avola (circa 350/400g) con il suo cuor di carciofo gratinato su letto di Ragusano stagionato,

17 €

Dessert - of Our Production

Il nostro cannolo di ricotta accompagnato con del gelato variegato al mandarino,

4 €

Magnum al pistacchio di Bronte ricoperto di cioccolato bianco, granella e praline di gelato ai fichi siciliani,

6 €

Eclair alla lemon-curd e coulis di ribes,

4 €

Bavarese al caffe' e mascarpone,

4 €

White - Cantina Firriato, Sicilia

Bayamore 2020 Doc Sicilia

22 €

Santagostino Baglio Soria Bianco Doc Sicilia

25 €

White - Cantina Marco De Bartoli, Sicilia

Lucido Terre Siciliane Igp 2020

23 €

Sole E Vento Terre Siciliane Igt 2020

25 €

Pietra Nera Pantelleria Dop Bianco 2020

33 €

Grappoli Del Grillo Grillo Riserva Doc 2020

37 €

Vecchio Samperi

75 €

White - Cantina Cusumano, Sicilia

Angibè 2021

21 €

Alta Mora Etna Bianco 2020

35 €

White - Cantina Tenuta Di Castellaro, Sicilia

Bianco Pomice 2020 Igt Terre Siciliane

34 €

White - Cantina Terrazze Dell’etna, Sicilia

Ciuri

28 €

Cinniri

40 €

White - Cantina Gulfi, Sicilia

Carjanti 2018

36 €

Cantina G. Milazzo, Sicilia - Terre Tardive Terre Siciliane Igp Bio

40 €

Maria Costanza DOP 2021

25 €

Cantina Donnafugata, Sicilia

Anthìlia 2021

19 €

La Fuga

23 €

Vigna Di Gabri 2020

28 €

Cantina Ramaddini, Sicilia - Nassa Grillo Sicilia 2020

25 €

Quattro Venti 2020 Igt Terre Siciliane

24 €

Ramà 2020 Igt Terre Siciliane

18 €

Cantina Feudo Maccari, Sicilia

Olly Grillo 2020

18 €

Cantina Brandolini D’adda, Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla I.G.T.

25 €

Cantina Pfitscher, Trentino Alto Adige

30 €

Cantina Tenuta Di Castellaro, Sicilia

Nero Ossidiana IGT Terre Siciliane

36 €

Cantina Firriato, Sicilia

Altavilla Della Corte Syrah I.G.T. Terre Siciliane

25 €

Santagostino Baglio Sorìa

26 €

Chiaramonte Nero D’avola D.O.C Sicilia

21 €

‘’Signum Aetnae’’ Etna Doc Riserva 2014

180 €

Cantina Marco De Bartoli, Sicilia

Rosso Di Marco I.G.T. Terre Siciliane

28 €

Cantina Cusumano, Sicilia

Alta Mora Etna Rosso

35 €

Cantina Gulfi, Sicilia

Nero Ibleo 2019 Terre Siciliane I.G.T.

26 €

Cantina G.Milazzo, Sicilia

Maria Costanza D.O.P. 2021

35 €

Rosso Di Nera Bio

20 €

Castello Svevo Rosso Terre Siciliane I.G.P.

21 €

Cantina Donnafugata, Sicilia

Sedàra 2020 Sicilia Doc Rosso

20 €

Bell’assai Vittoria D.O.C. Frappato Sicilia 2020

25 €

‘Mille E Una Notte 2018 Sicilia Doc Rosso’

80 €

Cantina Pupillo

Re Federcio

30 €

Rose

Cantina Cusumano, Sicilia - Alta Mora Etna Rosato Etna Doc 2020

35 €

Cantina Firriato, Sicilia - Charme Rosè Igt Terre Siciliane

22 €

Cantina Pupillo, Sicilia - Vignazza Delle Monache Doc Sicilia Rosato 2017

21 €

Cantina Firriato, Sicilia

Charme Rosè IGT Terre Siciliane

22 €

Bubbles

Cantina Firriato, Sicilia - Charme Bianco Igt Terre Siciliane

22 €

Cantina Cusumano, Sicilia - 700 Brut Spumante Metodo Classico 2018

34 €

Cantina G.Milazzo, Sicilia - Bianco Di Nera Bio

22 €

Cantina Donnafugata, Sicilia - Millesimato Brut 2017

36 €

Cantina Villa Sandi, Veneto

20 €

Prosecco D.O.C. Treviso “il Fresco” Brut

15 €

Francia Corta

Cantina Marchese Antinori, Toscana - Francia Corta Cuvèe Royal

45 €

Francia Corta Blanc De Blanc

55 €

Champagne

Champagne Grand Brut Perrier-Jouët

100 €

Champagne Brut ‘’Special Cuvèe’’ Bollinger

110 €

Dom Perignon Vintage 2012

280 €

Moscati

Cantina Marco De Bartoli

80 €

Cantina Tenuta Di Castellaro

45 €

Cantina Pupillo

32 €

By the Glass

Red wine

5 €

White Wine

5 €

Prosecco

5 €

By the Glass - Moscati

Malvasia Di Lipari

8 €

Moscato Pupillo

6 €

Bukkuram Sole D'agosto

12 €

Beers

Paul Bricius 0,33

5 €

Paul Bricius 0,75

10 €

Ribadi Sicilian Pils 0,33

6 €

Ribadi Special Ale 0,33

6 €

Ribadi Bianca 0,33

6 €

Ribadi Sicilian Pale Ale 0,33

6 €

Amari

Amaro Del Capo

3 €

Amaro Montenegro

3 €

Amaro Amara

3 €

Amaro Averna

3 €

Amaro Ribadi

4 €

Amaro Ribadi al Nero d'Avola

4 €

Amaro Dell'etna Alla Pera

4 €

Amaro Dell'etna Al Mandarino

4 €

Amaro Dell'etna Ai Fichi D'india

4 €

Limoncello Di Siracusa

3 €

Disaronno

3 €

Beers

Paul Bricius 0,33

5 €

Paul Bricius 0,75

10 €

Ribadi Sicilian Pils 0,33

6 €

Ribadi Special Ale 0,33

6 €

Ribadi Bianca 0,33

6 €

Ribadi Sicilian Pale Ale 0,33

6 €

Whiskey

Whiskey Oban 15

7 €

Whiskey AberFeldy

5 €

Flavored Plum and Grape Puni Vina

8 €

Flavored Spices, Mango and Vanilla Puni Vina

9 €

Grappa

Grappa Poli

3 €

Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro

4 €

Grappa Nonino

4 €

Grappa Milazzo Riserva

14 €

Super

Gin Citadelle

9 €

Gin Bombay

6 €

Sambuca Molinari

4 €

Aperol

5 €

Campari

6 €

Rum Kraken

7 €

Vodka Belvedere

10 €

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