Menù Al Palazzo a Positano: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Battuta di bufalo, asparagetti e taccole, con patate croccanti e salsa senape
22.00 €
Capesante e fagioli del Controne con calamaretti, scampi e pomodorini del piennolo
27.00 €
La Caprese a modo mio: tre pomodori, mozzarella di bufala, pesce spada agli agrumi e alici di Cetara
22.00 €
Piatto
Ravioli di favette con pecorino dei Monti Lattari, pomodori del piennolo, cipollotto e cicorietta
22.00 €
Panzanella in rombo con tartare di verdure e insalatina di scarola
28.00 €
Carrè di agnello al Falerno con nocciole di Giffoni e carciofi alla mentuccia
32.00 €
Dessert
Giro di Sicilia (Frolla di mais e limone, mousse di ricotta di pecora, aspic di mandarino e biancomangiare alle mandorle)
12.00 €
Vibrazione golosa (Frangipane e sablè al limone, cremoso agli agrumi e cuore di lamponi)
12.00 €
Tagliata di frutta
12.00 €
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