Recensioni di Massimo Carleo Home Restaurant, Potenza

Un luogo dove mancavo da tantissimi anni e finalmente sono riuscito a tornarvi. Qualcosa cambia nella location ma si respira sempre aria di serenità, fondamentale per affrontare un'esperienza enogastronomica di alto livello. I piatti si susseguono accompagnati dagli ottimi vini in abbinamento selezionati da Nicola che insieme a Vito ci viziano e rendono il pranzo speciale. Nei piatti è impossibile non notare la ricerca continua di nuovi abbinamenti e l'attenzione e la cura nel realizzarli. A fine pranzo ci fermiamo a fare la foto di rito e due chiacchiere con Massimo con cui condividiamo qualche considerazione sugli anni trascorsi e sui progetti presenti e futuri. Ottima esperienza!

È forse uno dei migliori ristoranti presenti a Potenza. Si distingue per la qualità eccelsa delle materie prime utilizzate ed i piatti ricercati proposti. L'atmosfera è intima e rilassante, l'ambiente raffinato ed elegante. Il personale è gentile, molto disponibile, ma mai invadente, estremamente professionale. Le porzioni sono abbastanza esigue, ma chi sceglie questo ristorante lo fa per vivere un'autentica esperienza culinaria, non di certo per mangiare piatti abbondanti. Le piccole degustazioni di benvenuto servite sono sicuramente una coccola, un'attenzione in più per il cliente graditissima. I prezzi sono sicuramente sopra la media, esorbitanti direi, ma il servizio offerto, in parte, li giustifica. L'unica cosa che suggerirei di migliorare è il parcheggio improvvisato e disagevole, pieno di pietrisco, certamente non all'altezza del locale.

Un locale molto raffinato dove ci si sente accolti già dopo aver varcato la soglia d'ingresso. Le coccole cominciano con le entrée di presentazione da parte dello chef. Seguono vere prelibatezze, tra le quali spiccano, se mai ce ne fosse la possibilità, i risotti, davvero spettacolari, ed i dolci. Lista dei vini di notevole livello, con presentazione altamente professionale. 5 stelle qualche volta non basterebbero...

Locale accogliente, ottimo cibo, personale pronto a soddisfare ogni esigenza. Ideale per chi vuole passare una giornata diversa dal solito in totale relax.

Posto molto curato nei particolari ed ambiente elegante e rilassante. Cibo davvero squisito, portate giuste e competenza del personale. Ristorazione eccellente. Calda accoglienza e ottimo servizio. Lo consiglio .

Un esperienza unica. Un viaggio sensoriale in cui odori, sapori e bellezza si fondono insieme! Tutto perfetto, quasi irreale. Staff di una professionalità unica, gentili e cortesi. Lo chef un vero capolavoro! Qualità e raffinatezza giustificano ampiamente il conto! Complimenti vivissimi, attività come queste fanno grande la Lucania.

Massimo Carleo è un Lucano DOC, Nel suo sangue scorre un legame forte con la nostra terra. La sua cucina è una continua sorpresa. Mostra passione e dedizione nel suo lavoro, questo viene ben rispecchiato nei piatti serviti. La nostra terra merita professionisti come te. Bravo Massimo!

A cena per una serata tra amici. Cucina gourmet in ambiente tranquillo e dalla luci soffuse. Prezzi da €€€ a €€€€ in sù. Ampio parcheggio in prossimità dell'ingresso, personale cortese e professionale. Ampia scelta di vini da cantina TOP! Il "ristorante" di riferimento a Potenza.

Sicuramente il miglior ristorante di Potenza...ma questo potrebbe non dire molto visto il livello generale. Dice molto invece il menù, la scelta degli ingredienti, l'equilibrio dei sapori. Ho assaggiato due primi di pesce ed un secondo di carne e li ho trovati tutti ottimi. Mi ha sorpreso l'utilizzo del pesce quasi in purezza, senza manipolazioni e aggiunte che ne avrebbero alterato la qualità e nascosto il gusto. I dolci poi...sorprendenti.

Tutto eccellente dai vini alla presentazione, alla preparazione dei piatti e poi la millefoglie da incanto.