Menù La Cantina a Potenza: Sfoglia il menù completo

Secondo

baccala alla potentina

12 €

Pinsa Ancidda

8 €

pinsa del vulture

7 €

baccala all'aviglianese

12 €

uovo alla lucana

4 €

gamberoni alla griglia

12 €

pesce misto

13 €

fave e cicorie

5.5 €

Filetto di maiale all'aglianico

Filetto di maiale cotto in cbt con sala di vino aglianico con aggiunta di cicorie

9.5 €

Pezzente dell'Ancidda

Salsiccia pezzente tipica lucana cotta al cartoccio servita con contorno di cicorie

8 €

Entrée

Bruschetta classica

Pane infornato croccante condito con pomodorini, aglio e basilico

2.5 €

Bruschetta Ancidda

pane infornato croccante servito con pomodorini, carciofi e bresaola

3.5 €

peperoni cruschi

Piatto di peperoni essiccati e fritti

4.5 €

Caprese di burrata

Burrata lucana di c.ca 150gr servita su letto di pomodorini ciliegino

6 €

Carpaccio d manzo

Carne di manzo marinata e servita con aggiunt di rucola e grana

7.5 €

Tutta quanda

antipasto della casa a fantasia dello chef con tagieri di salumi e formaggi e pietanze calde. minim. per 2persone

14 €

Carpccio di baccalà

Filetto di baccalà marinato con aggiunta di aglio, pepe e rafano

8.5 €

Dessert

Tiramisù al pistacchio

4 €

tortino al cioccolato

4 €

Drinks

Bottle of water

2 €

Half a bottle of water

1 €

Coffee

1 €

Bottiglia di Aglianico Cantina Ancidda

Bottiglie di vino rosso Aglianico di Rionero in Vulture

12 €

calice di vino cantina Ancidda

2.5 €

1/2 L di vin cantina Ancidda

8 €

Portata principale

Maccheroni al sugo

Rigatoni con sugo di pomodoro e basilico

5 €

Spaghetti del contadino

Spaghetti on mollica fritta, acciughe e cicoria

6.5 €

Strascinati mollicati

Strascinati con mollica fritta e peperoni cruschi

7 €

Fusilli e ndruoppc'

Fusilli al ferretto serviti con ragù lucano a cottura lenta

8 €

Scialatielli marinari

Scialatielli con aglio, pomodorini e gamberi (o pescato del giorno)

9 €

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