Menù Locanda del Marchese a Pozzallo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carpaccio di lacerto affumicato con salsa aiolì allo zafferano, e tartufo estivo degli Iblei. Cocktail di gamberi 2019, emulsione di pomodoro con gambero scottato e crumble di pop corn al profumo di limone

14.00 €

quadrotto di tonno marinato all'anice stellato con germogli di sedano ed emulsione al caffè

15.00 €

Rana pescatrice steccata al lardo di cinghiale

15.00 €

Piatto

lasagnette di pesce spada e bietole bietole rosse e mandorle

16.00 €

risotto al presecco e gamberi rossi

18.00 €

polpo su emulsione a fantasia dello chef

16.00 €

astice canadese con crumble di patate

18.00 €

filetto di persico in crosta di erbe

16.00 €

Dessert

cannolo siciliano rivisitato

6.00 €

dolce a fantasia dello chef

6.00 €

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