Menù La Braceria Anema&Brace Carni E Pescato a Pozzuoli: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto misto della Braceria ideale per due persone

7 assaggi misti di antipasti dello chef a seconda della stagionalità

18.00 €

Antipasto regno delle due sicilie

caponata di verdure alla siciliana con medaglioni di mozzarella di bufala campana panata e fritta

8.00 €

Maxi tagliere anema & brace per 4 persone

tagliere salumi e formaggi, culacci di Agerola,pancetta coppata di Agerola,salame Napoli,salame Spagnolo al pepe,capocollo nostrano,provolone del monaco,caciotta di pecora al fieno,caciotta al peperoncino, silano di Agerola, mozzarella di bufala campana d.o.p.servita con marmellate di zucchine, di peperoni e di pomodoro ciliegino.

25.00 €

1° Piatto

A' genovese

Ziti dio Gragnano spezzati a mano con ragù alla Genovese con muscolo di bovino adulto

10.00 €

Tgliata di black Angus Special

Tagliat di black Angus con rucola croccante e scagle di grana padano

18.00 €

tomahawk irlandese di circa 1kg

carne irlandese con osso servita con contorni dello chef seconda le disponibilità e stagionalità del momento

35.00 €

Orgasmus 400gr circa

Costoletta di maiale di suino Nero casertano affumicato con legno di faggio e ciliegio servito con contorni dello chef seonda la disponibilità e stagionalità del momento

19.00 €

Wurstel di marchigiana 300/350gr circa

wurstel di carne bovina di razza marchigiana servita con patate fritte chips

12.00 €

panino saziami

panino con doppio hamburger di chianina con patate al forno e formaggio fuso

12.00 €

Dessert

Torta caprese della casa

Torta caprese della casa

6.00 €

ricotta e pera della casa

ricotta e pera della casa

6.00 €

fichi secchi ricotta sicilia e passito di pantelleria

fichi secchi ricotta sicilia e passito di pantelleria

6.00 €

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