Menù La Locanda dei Gemelli a Pregnana Milanese: Sfoglia il menù completo
Entrée
Medaglioni di Tartar di tonno crudo su misticanza e petali di Parmigiano Reggiano con filangè di scorza di limoni d’Amalfi
Entratina di carrè dorato al lardo di Colonnata alle spezie
Doppio tris gratinato di gamberi, seppie e capesante profumato agli aromi servito in conchiglia
Plat
Rombo chiodato sfilettato, sfumato alla vernacia con spicchi di porcino stufati su cuore di polentina Valsugana
Ravioloni misti di pesce e patate, profumati al pecorino con crema di noci tartufata
Tronchetto di cappone glassato con cuore di Carciofi profumati al timo e noisette di patate nocciolate
Dessert
Dolci della casa
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