Recensioni di Piccola Trattoria San Mauro, Premariacco

Bel posto, un po difficile da trovare, ma ne vale la pena. Menù essenziale a prezzi adeguati. Personale cortese.

A 10 minuti di macchina dalla città di Udine esiste un locale che punta a diventare luogo di ristoro di riferimento per tutti i paesi limitrofi (fra cui Manzano, Buttrio, Orzano, Moimacco e Cividale del Friuli...). Si chiama Piccola Trattoria San Mauro. Io e Paolo arriviamo presto, ma il ristorante si sta già riempendo di allegre comitive e di coppiette come noi, che non vedono l'ora di ammirare il rosso tramonto stagliarsi sul profilo delle Alpi. Veniamo accolti con grande calore: Massimiliano Cudiz, storico proprietario del ristorante-pizzeria Al Duca, ci chiede com'è andato il nostro tour, e scherza sul fatto che Paolo si sia mangiato anche le mie porzioni, il che è quasi vero! É subito risate e grande allegria. Conosciamo anche il mitico Gianni, che dice di essere totalmente al nostro servizio per questa serata, e che i padroni oggi siamo noi! Che dire? Come inizio niente male davvero! Il Ristorante: in mezzo ai prati e ad una pista di Ultraleggeri, si trova la Piccola Trattoria San Mauro. Un parco di sei ettari con piscina, campo di volo, varie iniziative sportive e culturali, e infine il ristorante... 150 posti a sedere in diverse sale separate e climatizzate. Impostate il vostro navigatore su Casali Pasch 15 - Premariacco, e lasciatevi guidare verso questo ristorante, che sembra più un'oasi di pace ai piedi delle Alpi Giulie. L'ambiente: un ambiente che può essere sia intimo e riservato, sia l'ideale per banchetti o buffet con numerosi invitati. Puoi prendere l’aperitivo sul prato, pranzare nella veranda panoramica o in sala vicino al caminetto e poi, se lo desideri, goderti una passeggiata tra vigne e meleti in assoluta tranquillità, lontano dal traffico e dal caos cittadino. L'antipasto è un flan con asparagi, patate viola, pomodorini e rucola. Trovo il piatto molto delicato, il profumo ed il sapore deciso degli asparagi con la dolcezza della patata viola e l’acidulo dei pomodorini pachino sono un connubio eccezionale. Il primo piatto è invece un risotto con mazzancolle e sclopit, un’erba commestibile (in Friuli si usa il termine "sclopit" per indicare la Silene vulgaris, con cui si preparano ottimi piatti!) Ne prendo una forchettata e l’avvicino al naso: sento un’ottimo profumo, c'è il mare ma anche un sentore simile a quello degli asparagi... assaggio e resto senza parole, gli occhi mi si chiudono ed un’esplosione di sapore riempie le mie papille gustative. Ne prendo un’altra forchettata, ma stavolta insieme al mazzancolle, ed è ancora meglio! Uno dei piatti più buoni che ho mangiato in questo viaggio per mezza Italia, e che vi consiglio di provare. Il Secondo piatto è pensato per Francy: frico e polenta alla griglia. Il frico, piatto tipico friulano fatto con dadini di patate e formaggio montasio sciolto al forno, è accompagnato dalla polenta che funge un po’ come da pane. Ottimo piatto, ma io sono pieno e per la prima volta si sono invertiti i ruoli: ho ceduto la mia porzione al mio amore! Cosa ci è piaciuto di più: la location merita un 10 e lode. Non si può descrivere, è davvero magnifica, con tutto quel verde attorno, la pista di volo, i tavolini con vista sulle Alpi... potessimo tornare indietro nel tempo, sceglieremmo questo luogo come ristorante per il ricevimento del nostro matrimonio! Uno spazio immenso, ben curato, rilassante ed elegante. Giudizio finale: ogni piatto è presentato in maniera impeccabile ed è gustosissimo; il servizio è super, gioviale e pronto a rispondere a ogni richiesta, e l'atmosfera è sia elegante che molto intima, familiare. Se volete trascorrere una bella serata, e vi trovate dalle parti di Cividale del Friuli / Udine, non potete non passare alla Piccola Trattoria San Mauro. Soprattutto se avete degli ospiti che volete stupire. In tutta onestà... io e Paolo non vediamo l'ora di tornarci. Grazie di tutto Massimiliano, Gianni e tutto il meraviglioso staff!

Mangiare immersi nel verde è veramente bello! Il servizio è professionale ma simpatico e veloce. I piatti ottimi ! Essendo vicino sl campo volo la quiete è ogni tanto turbata dal loro rumore ma brindando con del vino si può facilmente perdonare. Posto molto adatto a chi ha bimbi o "amici pelosi" 🐶

Un piacevole pranzo domenicale.

L'altra sera abbiamo festeggiato due colleghi che, fortuna loro, hanno raggiunto il meritato traguardo della pensione. La cena, basata su "piatto unico", era una grigliata mista con patate al forno. Ambiente carino, pulito, servizio puntuale con personale cordiale. Tuttavia, appena entrato nel locale, non ho avvertito il classico profumo dei ristoranti in cui viene cucinata la carne alla brace nè l'ho sentito all'esterno prima di entrare. Fatta eccezione per il pollo, la cui carne era asciutta e non proprio freschissima, il resto della carne (costa, salsiccia ecc.) sembrava avere tutta lo stesso sapore. Abbiamo mangiato e bevuto con moderazione, ma a sazietà. Il mattino seguente mi sono svegliato tutto sudato e ancora in "fase di digestione", che mi è per durata per tutta la mattina. Giunto al lavoro, ho incontrato più di qualche collega che ha condiviso le stesse sensazioni e i problemi di digestione. Uno, addirittura, durante la notte ha vomitato tutto. Mi dispiace, ma io non torneró. Saluti

Bellissimo locale, mangiato benissimo. E con la pista di volo nelle vicinanze permette di vedere alianti, ultraleggeri e piccoli aerei di aviazione generale. Una cosa diversa dal solito. Consiglio!

Ottimo cibo, bella vista sulla campagna friulana e sulle alpi Giulie.

E dunque, dopo essere sempre stato bene a San Mauro come normale cliente, ho deciso di festeggiarvi il mio matrimonio. Abbiamo potuto organizzare tutto "su misura". Ed è stato tutto fantastico! La location ovviamente, il menù, il servizio, i tempi, la disponibilità, il prezzo !!! Lo rifarei altre 100 volte. Ma mi sa che mi conviene cambiare ricorrenza....😀