Recensioni di Norcineria Il Simposio, Putignano

Il Simposio è una norcineria ambientata in una cantina con le pareti di roccia a vista. Il servizio è celere e puntuale, il menù non esteso ma caratterizzato da una ampia offerta nella quale spiccano formaggi particolari, salumi di nicchia, creme e preparati di svariati tipi, consigliate le bruschette con crema al tartufo e porcini. Panini e piadine ben farciti, l'hamburger più buono e saporito che bello, ma noi siamo andati per mangiare e non per guardare. Buona l'offerta di birre e vini. Unico neo è forse il fatto che non sia proprio un locale facilmente fruibile dai diversabili.

Posto che mi piace molto. È bello starci, essendo un ambiente ricavato da una cantina con pietra "rocciosa" alle pareti, soffitto ad arco e atmosfera rilassata e intima ricreata anche dalla luce delle candele; ed è un piacere assaggiare salumi di qualità (ottimi taglieri, e anche ottimi carpacci), buone bruschette, salsicce norcine cotte a puntino con accostamenti sfiziosi, hamburger e panini gustosi. Non metto foto perché non gli renderebbero giustizia. Prezzi onesti. Tutti i ragazzi del personale gentili e carini, direi addirittura dolci, qualcuno l'avrei proprio abbracciato per la gentilezza. Ci ritornerò.

Location all'aperto molto bella e carina, prodotti di qualità e prezzi adeguati. È importante prenotare per trovare posto. Ho apprezzato molto il distanziamento fra i tavoli in questo periodo di covid, non ho trovato nulla di simile in nessun altro posto. Consigliato.

Tutto ben curato, location particolare, siamo stati nel giardinetto ben curato e soprattutto tranquillo, per essere nel centro del paese, pietanze sfiziose e di qualità a prezzi accettabili. Personale cordiale ed educato, sicuramente da provare.

Suggerito da alcuni amici del posto abbiamo deciso di trascorrere una serata. Il locale è veramente suggestivo e si viene subito colpiti dalla pietra viva delle pareti. La scelta del menù è molto ampia e abbiamo deciso di prendere tutto al centro in modo da assaggiare un po' tutto. Tutto veramente squisito, dal tagliere di salumi e formaggi alla salsiccia, tagliata, bombette... I proprietari e lo staff sono stati veramente gentili e disponibili. Peccato non poter mettere 6 stelle.

Era da tempo che non passavo una serata al Simposio. Come sempre, ho trovato la location suggestiva, con le pareti in pietra viva e le luci soffuse. La qualità dei prodotti e il menu a base di salumi e carni ricercate non è cambiata. Due pecche: la scelta del tipo di pane usato per i panini (avrei preferito qualcosa di più rustico) e le dimensioni dell'hamburger di manzo, forse un po' piccolo rispetto alla grammatura riportata sul menu. Qualche problemino con il servizio, ma nel complesso è stata una serata piacevole.

Se ti piace gustare varie tipi di salumi, il simposio è il posto ideale, locale che frequentavo anni della sua apertura, sono passati molti, e ancora oggi mostra la sua qualità di sempre. Panino preso prosciutto crudo al vino nebulizzato

Compleanno in famiglia, siamo stati per la prima volta in questa norcineria e la consiglierei senza dubbio, ottima accoglienza da parte dello staff abbiamo degustato salumi e formaggi selezionati e ottima grigliata di carne mista con funghi cardoncelli alla griglia e gustose patate al forno tutto accompagnato da un buonissimo vino pugliese. Ottima qualità prezzo da ritornarci ! A presto...

Ottimi salumi di Norcia e carni di qualità,consiglio il tagliere di salumi selezionati e le salsicce del Norcino,buoni i cardoncelli alla griglia,le chips e i cacciatorini.Dulcis in fundo I Segreti,pasticcini di frolla ripieni di crema nocciola o crema cioccolato bianco e ricoperti di fondente. Atmosfera ultraromantica.Stupendo

Ormai una piacevole conferma sia di inverno nei sui locali in una antica cantina sia nello splendido giardino. Tutto buono dalla carne ai vini da provare assolutamente

Un posto suggestivo, prodotti norcini e sapori autentici. Gentilissimo lo staff

Un locale unico , pietra viva; il titolare ci ha raccontato la storia delle mura ... consiglio a tutti di passare da qui.

Location suggestiva, unica, cibo salumi, vini, birre... .. Ottimo posto, consigliato

Una norcineria ubicata in una sorta di cantina medievale incastonata nella pietra...location rilassante e tranquilla....pietanze ottime...presentazione portate soft ed equilibrata!... Da tornarci!

Questo locale è stato una piacevole scoperta, piatti ottimi, birra artigianale lager molti buona anche se dal retrogusto leggermente amaro, location estiva stupenda! Consigliato

Molto buono, gratuiti da ragazzi giovani. La sala è spettacolare forse un po' fresca