Menù La Chiocciola a Portomaggiore: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Terrina di anguilla con pesto di olive e capperi

15.00 €

Frittelle di Baccalà, zucchine marinate e mozzarella di bufala

15.00 €

Paté fegatini di faraona con il nostro pane tostato

15.00 €

6 lumache alla Borgogna

13.00 €

Carpaccio di Tonno Rosso (Mediterraneo) con saba di uve Fortana

22.00 €

Flan di melanzane al BBQ, pomodoro, pesto al basilico e mozzarella di bufala

12.00 €

Piatto

Risotto con le rane

15.00 €

Tagliatella con ragù bianche di lumache e guanciale di Mora Romagnola

13.00 €

Tranci di anguilla al forno con radicchio verde al limone e cenere di cipolla

22.00 €

Rombo in padella, soffice di patate e limone e spaghetto di zucchine marinate

20.00 €

Roast-Beef cotto al BBQ, crema di parmigiano, sugo di cottura e spugna di rucola

20.00 €

Dessert

Crema caramellata al parmigiano reggiano, aceto balsamico e gelato al sedano

8.00 €

Mascarpone , mandorla e pesca

8.00 €

Gelato alla vaniglia

8.00 €

Gateau al cioccolato con gelato di amarene sciroppate Fabbri

8.00 €

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