Menù Ristorante Torre dell'Orologio a Racale: Sfoglia il menù completo

La boutique del gusto

Carpaccio di piovra al limone, Julienne di seppia dello Jonio, Fantasia del Mare ai sapori dell'orto

12.00 €

Crudo di mare (su prenotazione)

Polpo in pignata alla Salentina, Malfritti di neonata e perline di cappasanta

12.00 €

Primi Piatti

Gomitoli rigati all’aragosta (min. 2 porzioni)

Foglie di ulivo con dadolata di pesce spada, pomodorino pachino e rucola selvatica

9.00 €

Chitarrine alle vongole veraci

10.00 €

SPECIALE ESTATE 2024

ANTIPASTO :  Stuzzicherie dell’Orologio con flute di benvenuto  Diplomatica al gusto delicato di polipo con patate, erba cipollina e aneto  Insalatina tiepida di mare cotta al vapore con calamaretti, seppioline e gamberi di Gallipoli

PRIMI PIATTI : scelta tra  Maccheroncini cavati a mano saltati alle cozze e vongole con falde di pomodorino  Cavatelli con seppia e dadolata di spada , pomodorino ciliegino su letto di rucola selvatica  Raviolo di cernia al ragù di cros

SECONDI : a scelta tra  Pesce sfilettato alla griglia (secondo disponibilità: orata, dentice o spigola )  Cartoccio di mare ( secondo disponibilità del giorno :pangasio, branzino, mazzancolle, frutti di mare pomodorini)  Gamberoni rossi al sale

• contorno con misticanza di stagione • o bastoncini di verdure di stagione croccanti , • o patate saltate all’extravergine d’oliva • dolce con pasticciotto caldo o • tortino al cioccolato caldo con gelato alla vaniglia, o • semifreddo della casa

calice di vino DOC salento per persona un litro d'acqua per 2 persone, caffè e coperto.

Menù completo a soli 39€ , con una gratuità per ogni pasto di coppia consumato !

39.00 €

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