Menù Anett restaurant a Racines: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Gnocco Fritto | Prosciutto Crudo | Burrata Affumicata

15.00 €

Salmerino | Sushi-Nigiri | Lime | Barbabietola Gialla | Philadelphia

16.00 €

Tartara | Razza Grigio Alpina/Wagyu | dell'allevamento “Larch Soge” | Fungo Portobello | Maionese Affumicata | Pane di Polenta

16.00 €

Fregola Sarda | Allo Scoglio | Cartoccio di Pizza | 2 Persone

32.00 €

Ravioli-Cappellacci | Mascarpone | Lambrusco | Cipolla Tropea dal Maso Biologico “Biohof Waldförster”

16.00 €

Risotto | Zucca | Capasanta | Mandorla

17.00 €

Tagliolini | Fatti in Casa | Tartufo Bianco

36.00 €

Dim Sum | Razza Grigio Alpina/Wagyu | dell'allevamento “Larch Soge” | Consommé Double | Cardoncelli

19.00 €

Gambero Rosso | Siciliano| Mazara del Vallo | Marinato Crudo | Pane Brioche Fatta in Casa | al pezzo

3.80 €

Piatto

Pizza Marinara

Origano | Sugo di Pomodoro | Speciale: Aglio Fresco dal Maso Biologico “Waldförster” | Olio d’Oliva

8.00 €

Pizza Margherita

Basilico | Sugo di Pomodoro | Mozzarella

9.00 €

Pizza Marittima

Basilico | Salsa di Pomodoro | Polpo di Roccia | Mascarpone | Pangrattato al Limone | Pesto di Prezzemolo

13.00 €

Pizza Piccante

Basilico | Sugo di Pomodoro | Mozzarella | Salame Napoli

11.00 €

Pizza Muratore

Basilico | Sugo di Pomodoro | Mozzarella | Salsiccia Fatta in Casa | Mascarpone | Peperonata

13.00 €

Pizza Beefalina

Crema di Zucca | Basilico | Mozzarella di Bufala | Roastbeef | Pomodoro secco

14.00 €

Agnello | Costolette | Irlanda-Watergrasshill | Crema di Sedano | Cicoriella Selvatica di Campo

26.00 €

T-Bone | 2 Persone | Maso Frick | Simmental | Dry Aged 8 Settimane | con diversi contorni | 1000g

64.00 €

Cavolo di Lago di Garda | Gratin | Caciocavallo | Funghi Trombetta di Morto

19.00 €

Entrecôte | Black Angus | Radice di Cerfoglio | Cavolo Nero

25.00 €

Dessert

Affogato alla vaniglia

4.50 €

Tiramisù classico

7.00 €

Arancia | Cioccolato Fondente | Mandorla | Spezie Invernali

10.00 €

Castagna | Cioccolato Fondente | Mela Cotogna

9.00 €

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