Recensioni di Antichi Sapori, Ragusa

L’azienda agricola Antichi Sapori di Baglieri è situata su un promontorio. Il posto si presenta rurale ma come spesso capito stile e bontà sono in contrapposizione. Lo si può constatare quando si assaggia la mozzarella freschissima di mucca, una vera bontà che non ha nulla da invidiare alla mozzarella di bufala del cilento. Ma l’esplorazione delle papille gustative avviene assaporando i cannoli siciliani di ricotta con granella di pistacchio. Che va bene che la ricotta sia fatta bene e raffinata e ben trattata ma l’eccellenza la di può notare in quella che noi siciliani chiamiamo “scorcia”, che altro non sarebbe l’involucro che avvolge la ricotta e sostiene il cannolo. Ecco da baglierie questa parte la fanno eccezionale.friabile. Semplice meravigliosa.

Il piccolo caseificio a gestione familiare é fra i migliori della provincia. Eccellente ricotta, provola e caciocavallo. Assolutamente da provare i cannoli freschissimi riempiti al momento. Il posto é spartano, per essere gentili, ma la qualità dei prodotti é impareggiabile. La ricotta é introvabile se non viene prenotata in anticipo, consiglio di telefonare prima.

Formaggi freschi al top!!! Cannoli siciliani riempiti al momento! Sicuramente i cannoli siciliani più buoni di tutta l'isola!!

Cannolo al cioccolato spettacolare. vederlo poi riempire al momento mette acquolina in bocca

Prodotti caserecci buoni ed cannolo siciliano con ricotta buonissimo.

Ricotta calda fresca latte crudo fresco uova fresche e buoni formaggi tipici degli Iblei

Personale gentilissimo e competente ottimi i formaggi

Buoni i formaggi anche freschi

Great fresh cow cheese! Very friendly staff. They also have the sweet ricotta cheese and empty cannoli so you can make your owns at home for a sweeter breakfast! Price is more than good!

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