Menù Ristorante Pizzeria Al 45 a Ravenna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Selezione di salumi nostrani con squacquerone di Romagna DOP e piadina tirata al mattarello

Anche senza glutine

12.00 €

Prosciutto crudo stagionato al sale dolce di Cervia 24 mesi con gnocco fritto e verdure sott’olio

Anche senza glutine

10.00 €

Tavolozza di crostini con crescioncini alla piastra e sformatino di spinaci e gorgonzola

Anche senza glutine

10.00 €

Insalatina di carciofi estiva con pecorino, frutti di bosco, nocciole e salsa citronette

Anche senza glutine

10.00 €

Polipo alla piastra croccante su misticanza estiva con frutti di bosco e salsa yogurt

Anche senza glutine

13.00 €

Insalata di seppia con finocchio, mela, menta e pecorino

Anche senza glutine

11.00 €

Cono di baccalà fritto in pastella con birra con insalatina di carciofi e salsa dolce di peperoncini

Anche senza glutine

13.00 €

Cozze di Marina “Oro Nero” alla marinara con crostini

Anche senza glutine

12.00 €

Gamberoni saltati in padella al sale dolce di Cervia serviti con pinzimonio di verdure fresche

Anche senza glutine

13.00 €

Tartare di tonno pinna gialla marinata alla soia con senape al miele e germogli freschi

Anche senza glutine

16.00 €

Acciughe del cantabrico, stracciatella di Andria e pane di Altamura

Anche senza glutine

14.00 €

Degustazione di antipasti di pesce

Anche senza glutine

18.00 €

Primi piatti

Passatelli o Cappelletti in Brodo

Anche senza glutine

10.00 €

Tagliatelle al grano Saraceno sfoglia grossa con ragu antico

Anche senza glutine

8.00 €

Maltagliati con ragu di salsiccia di Mora Romagnola e piselli

Anche senza glutine

9.00 €

Cappelletti per Dante saltati con scalogno, asparagina e pinoli

Anche senza glutine

11.00 €

Strozzapreti con sugo rosso di Scalogno IGP di Romagna

Anche senza glutine

9.00 €

Tortellacci di ortica e ricotta con pomodoro fresco e basilico

Anche senza glutine

10.00 €

Passatelli asciutti con guanciale croccante, noccioline e strigoli

Anche senza glutine

12.00 €

“Curzul” Spaghetti alla chitarra fatti in casa alle vongole

Anche senza glutine

13.00 €

Tagliatelle sfoglia grossa con baccalà e guanciale croccante con crema di zucchine e germogli freschi

Anche senza glutine

12.00 €

Cappelletti romagnoli con bocconcini di pescatrice pomodorini secchi, melanzane fritte e strigoli

Anche senza glutine

13.00 €

Strozzapreti acqua e farina con mazzancolle al cognac saltati con pomodorini, porro fresco e basilico

Anche senza glutine

12.00 €

Maltagliati asciutti con cannellini, patate e cozze

Anche senza glutine

11.00 €

Secondi Piatti

Spezzato di cortile arrosto con patate al rosmarino e sale grosso con coniglio, galletto e faraona aromatizzati elle erbe aromatiche e cotti al forno

Anche senza glutine

15.00 €

La grigliata del contadino nello spiedo con pomodori gratinati -salsiccia, pancetta, pollo di cortile, manzo e vitello marinati al curry e cotti a bassa temperatura 65°C per 7 ore e ripassati nello spiedo alla brace-

Anche senza glutine

15.00 €

Tagliata di manzo Irlandese ai ferri con rosmarino e sale dolce di Cervia accompagnata con marmellata di scalogno e senape al miele

Anche senza glutine

18.00 €

Cotoletta di pollo con patate fritte e salsa barbecue

Anche senza glutine

12.00 €

Tomino al piastra con crostone di pane Toscano accompagnato da un misto di verdure ai ferri e patate arrosto

Anche senza glutine

12.00 €

Hamburger di tonno pinna gialla ai ferri servito con tropea fresca, pomodorini e salsa yogurt

Anche senza glutine

18.00 €

Spiedini misti di pesce ai ferri con insalatina di stagione

Anche senza glutine

18.00 €

Frittura di pesce con verdure croccanti -calamari, gamberi e julienne di melanzane, zucchine e peperoni-

Anche senza glutine

18.00 €

Gran fritto di paranza dell’Adriatico secondo pescato

Anche senza glutine

17.00 €

Grigliata mista di pesce nostrano -min.2 pers-, con assaggio di fritto dell’Adriatico e insalatina di stagione

Anche senza glutine

25.00 €

Dessert

Tiramisù del 45 buonissimo

Anche senza glutine

5.00 €

La Zuppa inglese romagnola nel bicchiere

Anche senza glutine

5.00 €

Cheesecake con ricotta dolce e fichi caramellati

Anche senza glutine

6.00 €

Tortino al Cioccolato dal cuore caldo con mascarpone

Anche senza glutine

7.00 €

La “mia” Crema Catalana con lamponi freschi, croccante e caramello

Anche senza glutine

7.00 €

Sfogliata crema chantilly e frutti di bosco

Anche senza glutine

7.00 €

Degustazione di creme fatte in casa

Anche senza glutine

7.00 €

Degustazione di sorbetti fatti in casa

Anche senza glutine

7.00 €

Pizzeria Le Speciali....anche Gluten Free

Battistero degli Ariani

Mozzarella, pomodoro, patate lesse, prosciutto di Praga e tomino al forno

12.00 €

Sant’Apollinare

Mozzarella, pomodoro, patate arrosto, salsiccia di cinghiale, porcini e crema tartufata

12.00 €

Dante

Mozzarella, in uscita robiola, salmone affumicato e valeriana

12.00 €

Neoniana

Mozzarella, radicchio di campo in cottura, fuori cottura porchetta al forno e provola affumicata

12.00 €

Teodorico

4 formaggi, speck in cottura, tomino e noci

12.00 €

Italiana

Pomodoro e mozzarella in cottura , bufala, pomodorini pachino, rucola e grana

12.00 €

Galla Placidia

Bordo ripieno con provola affumicata, condita con pomodoro in cottura e in uscita burrata, rucola e crudo

12.00 €

Il faro di Marina

Mozzarella, pomodorini secchi, stracciatella, acciughe del cantabrico e broccoli

12.00 €

Porto di Classe

Pomodoro e insalata di mare

12.00 €

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