Menù Event Beach Recco a Recco: Sfoglia il menù completo

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Selezione di Tapas "La Terra"

Tortilla e Serrano, Crocchetta Manchego e Jamon, Carpaccio di manzo Vacum, Polpettina , Vitello al tonno bonito, Tartarina di manzo Vacum

16.00 €

Selezione di Tapas "Il Mare"

Acciughe del mar cantabrico, Peperoni del piquillo ripieni, Salmone Kenmare, Tartarina di salmone, Baccalà Giraldo, Insalatina di Polpo

19.00 €

Piatto di Jamon Iberico ghianda

Patanegra 36 mesi con pan tostato

25.00 €

Crudo Event

Carpaccio di Ricciola, carpaccio di Tonno, carpaccio di Baccalà, Gambero viola di Santa Margherita Ligure e Scampo Mediterraneo.

26.00 €

Plateau Royal

3 Ostriche, 2 Gamberi viola di Santa Margherita Ligure, 2 scampi , tartare di Tonno pinne gialle, carpaccio di Ricciola, tartare di Salmone e salse di:frutto della passione, lime e gin ,scalogno e aceto .

35.00 €

Tartare di Salmone Kenmare

con panna acida , finocchietto selvatico su letto di avocado

16.00 €

Plateau di 3 Ostriche

salse di :frutto della passione, lime e gin,scalogno e aceto.

9.00 €

Plateau di 6 Ostriche

salse di: frutto della passione, lime e gin, scalogno e aceto

16.00 €

Tartare di salmone Kenmare

con caviale Baikal (10 g)

32.00 €

Insalata tiepida di Polpo

con patate, datterini, olive taggiasche e maionese allo zenzero

14.00 €

Insalata di Astice ai sapori

con coulis di datterini

18.00 €

Acciughe fritte

con salsa all'aglio leggera

10.00 €

Selezione di Acciughe del Mar Cantabrico

con pan brioche tostato e burro al pistacchio

15.00 €

Tartare di Manzo Vacum

con salsa guacamole

15.00 €

Salumi e Formaggi Iberici

Tagliere Iberico per una persona

Jamon Serrano, Chorizo, Paleta cotta, Cecina de Leon, Pancetta Iberica, Cabrales e manchego

9.00 €

Tagliere Iberico per due persone

Jamon Serrano, Chorizo, Paleta cotta, Cecina de Leon, Pancetta Iberica, Cabrales e manchego

17.00 €

Tagliere di formaggi Iberici

Manchego, Cabrales,Mahon Menorca,Tetilla servite con confetture Navarrico

12.00 €

Primi Piatti

Gnocchetti di patate viola

con Gamberi e crema di zucchine

14.00 €

Linguine Senatore Cappelli

alle Alici, finocchietto e zest di arancia

12.00 €

Tagliolini rustici al ragù di Astice

piselli freschi , rucola e peperoncino

16.00 €

Crema di fagioli cannellini al rosmarino

con fogliette di Baccalà Giraldo

14.00 €

Ravioli di ricotta e spinaci

burro e perlage aromatizzato al Tartufo

12.00 €

Secondi

Tonno Pinne Gialle in crosta di pistacchi

pane carasau, caviale di melanzane al basilico e pomodorini confit

20.00 €

Sformato di melanzane

burrata, pesto di basilico ed emulsione di pomodori datterini

14.00 €

Ricciola agli agrumi

scarola, uva passa e pinoli tostati

20.00 €

Fritto misto

di Calamari, Gamberi e verdurine di stagione

18.00 €

Filetto di Manzo Irlandese alla plancia

ratatouille di ortaggi e riduzione al Porto

22.00 €

E.Vent Burger

Burger Mirò

con crema di lardo iberico , insalata ,maionese, patatine fritte e salse :barbeque, ketchup e chipotle

12.00 €

Burger Picasso Cheese

doppio queso manchego , cheddar, cipolle carammellate e ketchup con patatine fritte e salse :barbeque, ketchup e chipotle

12.00 €

E.Vent Burger

cheddar, bacon iberico, pomodoro, insalata, salsa e.vent Barbecue sause, senape , cipolle tritate , peperoncino e tabasco con patatine fritte e salse :barbeque, ketchup e chipotle

12.00 €

Burger Gaudì

petti di pollo, peperoni del piquillo, pomodori, cipolle, peperoncino confettura di mele cotogne con patatine fritte e salse :barbeque, ketchup e chipotle

11.00 €

Burger Gaudì

chorizo, pomodori, cipolle ,paprika e insalata con patatine fritte e salse :barbeque, ketchup e chipotle

11.00 €

Le Pizze Gourmet

Galizia

mozzarella di Bufala , basilico e acciughe del Mar Cantabrico

14.00 €

Valencia

carpaccio di Tonno pinne gialle, capperi e peperone del piquillo

12.00 €

Kenmare

Salmone affumicato, zest di lime e menta

14.00 €

Santander

Baccalà, mozzarella , pesto , olive taggiasche e bagnetto di Acciughe

12.00 €

Salamanca

Jamon Iberico ghianda stagionato 36 mesi , mozzarella di Bufala , pomodoro e origano

14.00 €

Granada

pomodori,origano,pimento affumicato, Jamon Serrano foraggio stagionato 12-14 mesi

12.00 €

Le Pizze Classiche

Marinara

pomodoro,aglio e origano

7.50 €

Margherita

pomodoro , mozzarella e basilico

8.50 €

Quattro Stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto cotto e olive

9.00 €

La Culaccia

pomodoro, mozzarella e culaccia

10.00 €

Quattro formaggi

formaggi misti

9.00 €

Le Focacce

Focaccia classica al formaggio

10.00 €

Focaccia

acciughe del Mar Cantabrico , capperi , pomodoro e olive

12.00 €

Focaccia al Prosciutto

Prosciutto cotto Spagnolo affumicato

12.00 €

Focaccia la Gorgonzola

con stracchino e gorgonzola dolce

12.00 €

Focaccia al Pesto

focaccia classica con aggiunta di Pesto

12.00 €

Focaccia al formaggio con Jamon Iberico

focaccia classica con aggiunta di Patanegra

14.00 €

Dessert

Crostatina meringata al limone

con polvere di liquirizia

6.00 €

Parfait ai frutti di bosco

con salsa al cioccolato fondente Tribago 64%

6.00 €

Cheesecake alla vaniglia di Tahiti

con gelè al passion fruit

6.00 €

Tris di frutta

frutta di stagione

6.00 €

Tris di frutta

frutta di stagione con gelato

7.00 €

Crema Catalana alla vaniglia di Tahiti

6.00 €

Crema Catalana alla vaniglia di Tahiti

con fragole

7.00 €

Gelato artigianale alla crema

5.00 €

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