Recensioni di Herbe - Food & Drink Vegetale, Reggio Emilia

Locale dall'atmosfera squisita, come squisite sono anche le proposte nel menu, abbastanza variegate e dalla preparazione di altissimo livello. Scelta di vini impeccabile per accompagnare questi sapori dal carattere fresco e genuino, disponibilità del personale e servizio ai massimi livelli. Vorrei cercare il cosiddetto pelo nell'uovo, ma in questo caso non si riesce proprio, tutto al punto giusto e sicuramente il miglior ristorante a tema vegetale della zona, ci tornerò spesso e volentieri.

Come antipasto ho provato “Dall‘Emilia al Salento” con orecchiette fritte e cime di rapa. Mi è piaciuto, ma le cime di rapa erano parecchie e le ho trovate un po’ pesanti. Come secondo, invece, ho mangiato “Porro Star”: delicato, ho apprezzato molto la granella e la focaccia come base era davvero molto buona. Come dessert ho preso il tiramisù: crema buonissima. La base di biscotto buona ma troppa in proporzione. Una mia amica ha mangiato il primo “Tra sacro e profano”, con i cappelletti alla panna di anacardi. Le sono piaciuti molto e posso confermare che sono davvero buoni: ho ordinato i loro cappelletti per Natale e me li sono goduta tantissimo! Per chi è celiaco le scelte ci sono, la cucina però è unica quindi c’è il rischio di contaminazione. Il personale è disponibile, gentile e simpatico. Il locale ha una bella atmosfera e ricorda tanto un bistrot 💛 Prezzo a testa €42,50 con anche vino/bevanda analcolica, acqua e coperto.

Ho cenato da Herbe per il mio compleanno. Ho scelto il ristorante per la curiosità di fare un’esperienza diversa dal solito considerato che vengono utilizzate delle materie prime che non avevo mai assaggiato in quelle varianti (per esempio la panna di anacardi - veramente squisita) e il risultato è stato decisamente positivo! Sapori genuini e decisi nel gusto. Assaporando i piatti si percepisce la ricerca e la filosofa di cucina che c’è dietro. Ho apprezzato ogni singola portata e non esiterò a tornare a trovarli!

Di sicuro non la tradizionale taverna in cui si servono piatti tipici, ma più adatto a chi ha voglia di sperimentare. E effettivamente, se si è intrepidi, non lascia delusi. Piatti molto belli a vedersi a da sapori ottimi, alcuni insospettabilmente (cacio e pepe di alghe davvero buona!). Se si è vegani, vegetariani o si vuole provare piatti moderni è sicuramente un luogo di cui ci si può innamorare, con un ambiente rilassato, camerieri gentili e musica di sottofondo piacevole, che non da noia se si vuole chiacchierare. Attenzione: menù su base stagionale, che cambia tra pranzo e cena e ha alcune scelte, ma che magari può lasciare perplessi se ci si aspetta una grande varietà, quindi consiglio di dare un'occhiata prima di avventurarsi, per sapere cosa aspettarsi.

Io e il mio compagno abbiamo scelto questo ristorante per fare un’esperienza diversa e devo dire che è stata perfetta, personale molto gentile e soprattutto preparatissimo!! Tutto ottimo

Sempre un piacere sia per gli occhi che per il palato! Ho cenato diverse volte da Herbe e ogni cena è sempre stata ben servita, gustosa e soprattutto con un occhio di riguardo ai prodotti e agli ingredienti! Non sono vegana o vegetariana, ma ogni tanto mi piace cambiare e mangiare qualcosa di diverso! Trovarsi davanti un piatto mai banale è veramente da premiare

Ero già stata qua un po’ di tempo fa e sono tornata poiché ne avevo un ottimo ricordo…non mi sbagliavo! I piatti sono interamente vegani, con gusti ricercati e materie prime di ottima qualità. Il personale è gentile e competente e l’ambiente piacevole. I prezzi sono giustissimi per ciò che viene proposto perché si vede che dietro ogni piatto c’è una grande ricerca. Tornerò perché è sempre un’esperienza unica!

Ormai una tappa fissa, le ragazze che ci lavorano sono gentili e disponibili. Attente con ogni piatto suggeriscono come conviene gustarli al meglio. Cucina ricercata, leggera e molto, molto buona. Assolutamente consigliato per chi avesse voglia di assaggiare qualcosa di diverso, qui non si sbaglia!

Ho pranzato in questo ristorante vegetariano. Location molto carina, soprattutto all'aperto. Servizio rapido ed efficiente. Come antipasto abbiamo preso falafel, davvero buonissimi. La cacio e pepe rivisitata (alghe al posto di spaghetti) non sono sicura mi abbia convinta completamente, mentre il Jolly Roger (panino) aveva un ottimo sapore; consigliate le patate con salsa di senape! Il dolce era a base di ricotta e cioccolato. Nonostante le porzioni piccoline alla fine eravamo sazi. Prezzi giusti. Spero di tornarci per aggiungere, eventualmente, la quinta stella!

Sono stata qui per la prima volta. Devo dire che anche per il senza glutine sono molto attenti e hanno alcune proposte. Il menu non offre molta scelta ma quello che ho mangiato era molto buono. Avevo un po’ di diffidenza all’inizio ma poi ho cambiato opinione!! Personale molto cordiale e simpatico! Ci tornerò per una cena diversa dal solito😋