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Entrée

Acciughe del Mar Cantabrico

8.00 €

Battuta di cavallo con cialda di parmigiano reggiano e confettura al rabarbaro e crescione

12.00 €

Cruditè (Code di Gambero, Filetto di Tonno, Noce di Capasanta Canadese, Salmone Norvegese affumicato in casa e Perle di Salmone )

18.00 €

Plat

Pici (Pici di Acqua e Farina di Grano tenero con Acciughe del Mar Cantabrico, Cime di Broccolo ed Olio Extra vergine d’Oliva leggermente piccante)

12.00 €

Caramelle (Caramelle di Pasta Fresca all’uovo ripiene di Patate e Tartufo Nero Nostrano)

14.00 €

Catalana alla griglia (tentacoli di piovra con verdure alla griglia ed aceto balsamico)

15.00 €

Dessert

Wafer con Crema bianca al Mascarpone, Gel al Maracuja e Cioccolato Bianco Ivoire (Valhrona ) euro 6,00

6.00 €

Panna Cotta al Basilico e Marmellata di Pomodori

6.00 €

Sgonfiotto di Cioccolato Fondente Valhrona con cuore morbido e Crema Inglese alla Vaniglia del Madagascar euro 6,00

6.00 €

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