Menù Jigger - spiriti e cucina a Reggio Emilia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Hummus di fagioli con verdure marinate agli agrumi

8.00 €

Filetto di trglia con crema al cavolfiore, ricotta di pecora sarda e frutta secca

10.00 €

Lombo di coniglio, pancetta, topinambur e lenticchie

10.00 €

Girello di vitello con salsa bernese e crema di carote

9.00 €

Primi

Linguine con gamberi, pistacchio e fava tonka

13.00 €

Risotto con broccoli, nocciole e limone

10.00 €

Cannellone con il ragu di lepre

10.00 €

Passatelli con il ragù di pesce

12.00 €

Secondi

Brasato di cavallo con purea di zucca e verdure in carpione

16.00 €

Sella di capriolo con carote glassate al miele e aneto

16.00 €

Branzino con crema di cocco e curry e cavoletti di bruxelles

16.00 €

Jigger burger con speck, brie ed insalata di cavolo

12.00 €

Tagliata di Black Angus con radicchio rosso gratinato

16.00 €

Tartare di Fassona con senape al miele, crema di castage e cavolo romano

15.00 €

Dessert

Stef's brownies

5.00 €

Granita al mango

5.00 €

Jigger cassata

5.00 €

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