Menù Il TaglieRE a Reggio Emilia: Sfoglia il menù completo

Salumi

Spalla Cotta tagliata al coltello

10.00 €

Antipasto

Culatello di Zibello Dop 24 mesi stagionatura Presidio Slow Food

16.00 €

Prosciutto Crudo di Parma 30 mesi di stagionatura

12.00 €

Degustazione di formaggi di mucca, pecora e capra selezionati secondo il tempo e le stagioni

16.00 €

Piatto

Tortelli di Zucca, burro delle Vacche Rosse e Salvia Croccante

10.00 €

Pappardelle al Ragù alle tre carni

12.00 €

Polpo alla Brace, Fagiolini Verdi, Datterini e Olive Taggiasche

20.00 €

Dessert

Aspic di arance con zabaione

6.00 €

Zuppa inglese tradizionale

5.00 €

Crema catalana ai lamponi

5.00 €

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