Menù FRATELLI LA BUFALA a Rende: Sfoglia il menù completo
Entrée
Il croccantino alla caprese (fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con fettine di pomodoro, condite con olio extravergine di oliva, sale, basilico ed origano)
7.50 €
Il crudo dei fratelli la bufala (carpaccio di filetto di carne di bufalo o di manzo con crema tonnata, croccante di pane cafone, riduzione di aceto balsamico)
11.50 €
La mozzata (mozzarellona di bufala da circa 500 gr con pomodorini, rucola, olio extravergine di oliva, sale e origano)
15.00 €
Plat
Pizza Reale (pomodorini, mozzarella, provola, ricotta e prosciutto crudo)
10.50 €
Cannellone e parmigiana di melanzane (cannellone ripieno di ricotta e carne di bufalo con salsa di pomodoro, servito con parmigiana di melanzane e decorato con pesto di basilico)
8.00 €
Il filè (filetto di bufalo o di manzo da 250 gr, cotto alla griglia servito con patate chips e crema di pomodori secchi)
19.00 €
Dessert
Il tiramisú
5.50 €
La pastiera napoletana
5.50 €
Il carpaccio di ananas (fettine di ananas con gelato al fiordilatte e salsa di amarene)
5.50 €
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