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Antipasto

Sgombro in carpione di agrumi, frisella e crescenza

13.00 €

Polpo* al vapore su crema di cannellini e cime di rapa piccanti

14.00 €

Millefoglie di fiocco di culatello, mayo al pecorino e pane guttiau

16.00 €

Battuta di cruda classica di manzo di fassona

14.00 €

Soffiato di zucca, crema di zola e nocciole (VEG)

11.00 €

Primi piatti

Maccheroncini ai porcini, polpo e olive taggiasche

14.00 €

Tagliolini freschi alla crema di broccoli, olio alla menta e alici panate

14.00 €

Carnaroli riserva mantecato allo zafferano, quartirolo e fondo bruno

14.00 €

Spaghettoni ai tre pomodori con bufala e basilico

11.00 €

Zuppa di patate e porri e porcini* trifolati con foglie di pane (VEG)

11.00 €

Secondi piatti

Filetto di manzo in crosta di senape su purea di carote e timo

25.00 €

Costoletta di vitello alla milanese con patate novelle di campagna

24.00 €

Orata con finocchi, arance e emulsione all'aneto

20.00 €

Guancia di manzo brasata con spinaci e polenta abbrustolita

18.00 €

Tortino di alici con melanzane, menta e mayo ai lamponi

17.00 €

Quiche con porcini*, zafferano e fondutina di padano 16 mesi (VEG)

15.00 €

Dessert

Tenerella al cioccolato fondente e ricotta all'arancio

8.00 €

Parfait agli agrumi con salsa al cioccolato bianco

9.00 €

Millefoglie alla crema vaniglia e salsa ai frutti rossi

9.00 €

Tiramisù classico

8.00 €

Insalata di frutta

9.00 €

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