Menù La Corte a Rieti: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Bigne alla parigina al tartufo

9.00 €

Mozzarella di bufala in pasta kataifi

9.00 €

Crostone pere eGorgonzola

9.00 €

Pesca caramellata con Rochet di paté di fegatini di pollo alla toscana

Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala polpa di pomodoro e foglia di basilico

Piatto

Gnochetto al ragu d'anatra Al profumo di limone E timo in bianco

9.00 €

Amatriciana Carbonara e Gricia

Esecuzione dei grandi classici con pasta artigianale tra filata al bronzo con grani antichi

9.00 €

Arrosto di manzo Black Angus stufato al vino bianco con marmellata di cipolle rosse

14.00 €

Asado di manzo punta petto

Tipica ricetta del Sudamerica con cottura lenta per almeno otto 10 ore di grossi tagli di carne Che diventano morbidissimi e molto succulenti

9.00 €

Stinco di maiale al forno con patate

Stinco intero sgrassato e cotto fino a rendere la carne burrosa e morbida da aprire con la forchetta

9.00 €

Tagliata di manzo Black Angus con marmellata di cipolle o al tartufo o ai porcini o come volete voi

Selezione di carne americana dalla giusta marezzatura con cottura a piacere e condimento a vostra scelta

9.00 €

Ravioli pere liquirizia e gorgonzola

9.00 €

Orecchiette pachino asparagi e guanciale amatriciano mantecate con pecorino romano

9.00 €

Tortelloni ricotta e spinaci con pinoli speck e zafferano

9.00 €

Trofia e radicchio e speck con nevicata di scamorza affumicata

9.00 €

Dessert

Cheesecake con patabomb e lastra di caramello al sale Maldon

5.00 €

Tortino al cioccolato dal cuore fondente

5.00 €

Barattolo di crema catalana e composita di frutta fresca

5.00 €

Millefoglie crema chantilly e frutti rossi espresso

5.00 €

Cestino di pasta Fillo con crema chantilly e ventaglio di frutta fresca.

5.00 €

Cannoli siciliani con ricotta di bufala di leonessa

5.00 €

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