Menù Ricette Immorali a Rimini: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Salmone affumicato con caprino marinato

16.00 €

I re del mar nudi e crudi

(tonno,scampo,gambero rosso,ostrica)

29.00 €

Carpaccio di tonno con burratina e salsa di soia

18.00 €

Tentacoli di polipo con patata viola origano e salsa di soia

18.00 €

Tartara di manzo fassona miele bio apematta e squacquerone

18.00 €

Crudo al coltello con burrata gnocco fritto e acciughe del Cantabrico

17.00 €

Caprese con pomodoro ramato bufala basilico

14.00 €

Tortelloni di bresaola con caprino

17.00 €

primi

Cappelletti ripieni di canocchia serviti in estratto di carapace

19.00 €

Risotto gran carnaroli cacio pepe con astice americano

22.00 €

Mezzo pacchero alla carbonara di pesce

16.00 €

Orecchiette di grano arso (Pietro Zito) con vellutata di fava e tartare di gamberi rossi e spuma di ricotta

16.00 €

Spaghettoni con vongole veraci punta di asparagi e grattugia di acciughe del Cantabrico

16.00 €

Strozzapreti ai tre frutti di mare con pomodorini e jiullien di zucchine

(vongole, cozze,capasanta)

15.00 €

Lumaconi di terra al grano duro ripieni

15.00 €

Mezzo pacchero con guanciale zafferano e polvere di zola

14.00 €

secondi

Tataki di tonno pistacchio burratina e pomodoro

18.00 €

Baccalà al vapore latte di cocco e cavolfiore riarso

18.00 €

Filetto di branzino in crosta di patate e spinaci saltati

18.00 €

Astice alla griglia con salsa cocktail

29.00 €

Tagliata di filetto di manzo al testo con valeriana petali di parmigiano e anelli di palmito

19.00 €

Filetto alla Woronoff

24.00 €

Insalata completa

(misticanza,tonno,pomodorini,uova,patate viola,taggiasche)

15.00 €

pasticceria

Soffice al fondente ricotta e fichi caramellati

8.00 €

Sifonata di mascarpone crumble e cioccolato 82%

8.00 €

Le tre consistenze del cioccolato

7.00 €

Ricotta calda ciliegie e caffè

7.00 €

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