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GAMBERI di Fiume - Degustazione di quattro portate con gambero di fiume accompagnato da vino bianco ghiacciato

Gamberi in salsa verde

gamberi sgusciati in salsa aromatica al prezzemolo e calice di Vino bianco ghiacciato

10.00 €

Tortino di riso alle code di gamberi

riso con fumetto e ragu di gamberi

10.00 €

Gamberi in crosta di pane al pomodoro

piccantini al sote' di pomodoro

10.00 €

I classici gamberi alla sabina e come finale dessert in crema di limone

in salsa vellutata al vino bianco -

10.00 €

Antipasto

Insalata di trota salmonata con vardure variopinte in limonette

10.00 €

Delizia dello chef al forno con verdure in pastella

10.00 €

Degustazione di cinque portate con gambero di fiume accompagnato da vino bianco locale

Gamberi in salsa verde ( salsa aromatica al prezzemolo) Tortino di riso alle code di gamberi ( fumetto di ricotta di gamberi) I classici gamberi alla sabina ( salsa vellutata al vino bianco) Gamberi in crosta di pane al pomodoro ( arrabiati al pomodoro) Spuma in crema di limone e frutta fresca Vino Bianco ghiacciato

40.00 €

Piatto

Filetto di trota aromatico noci e cannella

10.00 €

Garganelli di pasta alle noci

10.00 €

Tagliolini al tartufo locale e gocce di peccato

12.00 €

Dessert

Cheesecake con marmellata di fichi e noci

5.00 €

Composta di frutta con vaniglia in crema di limone

5.00 €

Mimosa della casa ai frutti di bosco

5.00 €

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